顾渚紫笋，这一得名于其鲜茶芽叶微紫、嫩叶背卷似笋壳的茶叶珍品，源自浙江省湖州市长兴县水口乡的顾渚山一带。在众多茶叶中，它堪称“老前辈”，因唐代茶圣陆羽曾亲口将其评为“茶中第一”而声名远扬。据《茶经》所载，阳崖阴林之中，紫笋茶品质最佳，绿笋茶次之；而就形状而言，笋状者上，芽状者次。
便是湖州长兴有名的贡茶 紫笋茶 谭云俸 摄 长兴顾渚山山川秀丽,风景优美,茶文化渊源深厚。千年前,陆羽辗转来到顾渚山,发现了藏于山野的茶树“芳香甘冽,冠于他境,可荐于上”,为茶起名紫笋,并推荐给唐代宗。 吴拯 摄 因皇帝的喜爱,紫笋茶便成为...
走进位于湖州长兴水口乡顾渚村的“紫茗民宿”，醒目处是一条茶文化走廊。沿着走廊行至深处，“紫笋茶制作技艺非遗工作室”便展露出来。别致的工作室内，国家级紫笋茶制作技艺非遗代表性传承人郑福年，正在工作室里泡紫笋茶。紫笋茶为啥叫“紫笋”？“紫笋茶的鲜叶外形就是两头尖、中间肥、绿中带紫，很像冬笋。
在浙江省湖州市长兴县顾渚山一带，盛产一种茶叶，因茶叶嫩尖略带紫色，其形状如竹笋，故得名“紫笋茶”。茶圣陆羽品尝后，认为此茶芳香扑鼻，汤色清朗，茶味鲜醇，乃茶中极品，便将此茶进荐给了大唐皇室。从此紫笋茶成为了皇家贡茶。如今说到紫笋茶似乎名气不大，知道的人也并不多。但在历史上，从唐朝开始，...
紫笋茶形成了由两州刺史“奉诏”督贡、浙西观察使统筹的制度，修贡又有明确的时间规定，清明前首批送达的紫笋茶必须“先荐宗庙”，这是中国传统社会最为尊贵的礼遇；而且，茶区禁止茶商采买，设官焙，贡额稳定提升，可以说顾渚茶贡远远超出了土贡的范畴，是中国历史上名副其实的首个皇家贡茶院，这也是湖州中国茶...
茶史追溯据《茶经》记载:'阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次。'紫笋茶的称呼即来源于此。此茶传说被陆羽发现,并建议当地官员推荐给皇上,即成为贡品。当时的湖州与常州刺史为了交流贡茶经验,在顾渚山上设有'境会亭',每到茶季,两州官员便聚到'境会亭'品茶。在苏州做官的白居易曾因此赋诗一首,表达他...
湖州紫笋茶,也被称为顾渚紫笋或长兴紫笋,产于浙江省湖州市长兴县水口乡的顾渚山一带。这是一种半烘炒型的绿茶,是浙江传统的名茶。下面我将从多个方面为你详细介绍这款茶: 历史背景:湖州紫笋茶有着悠久的历史,自唐朝起就被列为贡茶,并经过宋、元至明末,连续进贡了876年,是中国贡茶历史最久、制作规模最大、...
紫笋茶,这一唐代贡茶,自唐肃宗年间(公元757-761年)起便被定为皇家御用。它产自浙江省长兴县,以其独特的品质和精湛的制茶工艺闻名。陆羽在《茶经》中曾赞誉道:“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,牙者次。” 🌿紫笋茶的茶芽细嫩,色泽紫中带绿,形似笋尖,自唐代广德年间至明洪武八年间,一直被列为贡茶。
顾渚紫笋,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。是上品贡茶中的“老前辈”,早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。 据《茶经》记载:"阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次。"...
顾渚紫笋是指在浙江省湖州市南浔区顾荡山下的一种紫色竹笋。这种竹笋生长在海拔500米以上的山坡上，生长期约为4-5月，是当地传统的春季食材之一。顾渚紫笋呈紫红色，肉质鲜嫩、口感清爽，带有一定的甘甜味和淡淡的苦涩味，营养丰富，含不少维生素和矿物质。顾渚紫笋常被用来制作菜肴，如紫笋炒肉、紫...