实验目的:探究温度对酶活性的影响实验原理:1.温度影响酶活性,影响淀粉水解,滴加碘液,根据是否变蓝及蓝色深浅判断酶的活性;2.淀粉能被淀粉酶水解成麦芽糖;实验器材:试管,烧杯,量筒,胶头滴管,恒温箱,碘液,淀粉1.取若干试管,加入等量淀粉,标号为1,2,3,4,5,.放入相应恒温箱2.取若干试管,加入等量淀粉酶,标号为...
实验题目:温度、pH对酶活性的影响一、实验目的通过检验不同的温度、pH下唾液淀粉酶的活性,了解温度、pH对酶活性的影响。二、实验原理唾液淀粉酶可将淀粉((C6H10O5)n)逐步水解成各种不同大小分子的糊精(中间产物)和麦芽糖。由于在不同的温度和pH下唾液淀粉酶的活性高低不同,淀粉被水解的程度不同,因此可由酶反应...
1/3(一)、温度、PH对酶活性的影响一、实验目的了解温度对酶活性的影响。了解酶活性的最适PH及掌握一种检测最适PH的方法。二、实验原理三、实验步骤1、温度对酶活性的影响取3支试管,编号后按下表加入试剂摇匀后,1、3号两试管放入37摄氏度恒温水浴中,2号试管放入冰水中。10min后取出,将2号试管内的液体分为两...
在不同温度,不同PH值下,唾液淀粉酶活性不同,催化淀粉水解程度不一,生成的产物也就不同。此外,激活剂、抑制剂也能影响淀粉酶活性,影响淀粉的水解。因此可根据在不同反应条件下,溶液加碘呈现的不同颜色来判断淀粉的水解程度,从而验证了温度、pH、激活剂、抑制剂对酶促反应速度的影响。 淀粉 I2【操作】 1.温度对...
实验五激活剂、抑制剂、温度及PH对酶活性的影响 一、目的要求通过实验加深对酶性质的认识，了解测定α-淀粉酶活力的方法。二、实验原理 酶是生物体内具有催化作用的蛋白质，通常称为生物催化剂。酶催化的反应称为酶促反应。生物催化剂催化生化反应时具有：催化效率好、有高度的专一性、反应条件温和、催化活力与辅基，...
你好，我们以唾液淀粉酶为例为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下： (1)操作步骤：①在1～5号试管中分别加入0．5％的淀粉液2mL。②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液3．00mL，使各试管中反应液的pH值依次稳定在5．00．6．20．6．80.7．40．8．00。③分别向1～5号试管中加入...
实验目的：探究温度对酶活性的影响 实验原理：1.温度影响酶活性，影响淀粉水解，滴加碘液，根据是否变蓝及蓝色深浅判断酶的活性；2.淀粉能被淀粉酶水解成麦芽糖；实验器材：试管，烧杯，量筒，胶头滴管，恒温箱，碘液，淀粉 实验过程：1.取若干试管，加入等量淀粉，标号为1,2,3,4,5，。。。放入相应...
实验五激活剂、抑制剂、温度及ph对酶活性的影响.doc,实验五 激活剂、抑制剂、温度及PH对酶活性的影响 目的要求 通过实验加深对酶性质的认识,了解测定α-淀粉酶活力的方法。 二、实验原理 酶是生物体内具有催化作用的蛋白质,通常称为生物催化剂。酶催化的反应称为酶促反应
实验四 温度、pH 对酶活性的影响 Ⅰ 温度对酶活性的影响 【目的和要求】 通过检验不同温度下唾液淀粉酶和脲酶的活性,了解温度对酶活性的影响。 【原理】 酶的催化作用受温度影响很大,一方面与一般化学反应一样,提高温度可以 增加酶促反应的速度。通常温度每升高 10℃,反应速度增加一倍左右,最后反 应速度达到最大...
1.观察不同底物、温度，PH、激活剂与抑制剂对淀粉酶活性的影响。2.观察淀粉在水解过程中遇碘后溶液颜色的变化。二、实验原理 1.淀粉在唾液淀粉酶的作用下被逐步水解成不同大小分子的糊精、麦芽糖、葡萄糖，水解的中间产物遇碘呈现不同的颜色：淀粉溶液遇到碘呈蓝色，糊精遇到碘按照分子大小分别呈紫色、暗褐色或...