如图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。预期正确的是( )。 A. 若增加α-淀粉
解析 温度会改变蛋白质的空间结构,而大多数酶是蛋白质。强酸或强碱也可能使酶水解,等等一系列的反应,影响酶的活性。结果一 题目 温度及ph对唾液淀粉酶活性的影响,为什么 答案 温度会改变蛋白质的空间结构,而大多数酶是蛋白质。强酸或强碱也可能使酶水解,等等一系列的反应,影响酶的活性。相关推荐 1温度及ph对唾液...
酶具有高度专一性,一种酶只能催化一种或一类底物发生反应,如淀粉酶只能水解淀粉,不能水解蔗糖。当淀粉被淀粉酶彻底水解为还原性麦芽糖和葡萄糖时,能使班氏试剂的Cu2还原成Cu1,生成砖红色Cu2O沉淀。淀粉酶的活性受温度、pH、激动剂及抑制剂、酶浓度以及作用时间等多种因素影响,因而水解淀粉生成一系列分子大小不同的...
而大多数酶是蛋白质。强酸或强碱也可能使酶水解杀括跳前积里粒代，等等一系列的反应，影响酶的活性。
都可以使酶失活。因此酶具有作用条件温和的特性,其中温度、pH、激 活剂和抑制剂对酶的活性均有显著影响。 激活剂对酶活性影响的原理 能够使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质称为酶的激活 剂。 例如:Cl - 对唾液淀粉酶具有激活作用。 抑制剂对酶活性影响的原理 能够降低酶的活性甚至使酶完全丧失活性...
以下图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的选项是 A. 假设将pH调整为a
下图1表示pH对α淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时α淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。下列相关预期正确的是( ) A. 若将pH调整
不可以。因为是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，因此在实验探究过程中必须保持恒温，而斐林试剂检验还原性糖的过程必须要加热，这会破坏实验的单一变量原则，导致实验失败，而碘液检测淀粉时不需要改变温度，这是碘液相对于斐林试剂的优点。
解答解:(1)根据实验的目的,可确定自变量是不同的温度条件,因变量是两种淀粉酶的活性,通常可以通过产物的生成或底物的分解进行观察和检测.此外,还要需要排除或平衡影响实验结果的无关变量,如底物淀粉液的浓度和数量、pH及添加试剂的量、实验操作顺序等.
【题目】图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是 A.若将pH调整为a,则d点左移、e点下移 B.若将温度升高5℃,则d点右移、e点不移动 C.若将pH先调整为c,再调整回b,则d、e点不移动 ...