3．贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、...
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中华料理中八个著名的海产品，分别是海参，鱼翅，鲍鱼，干贝，螃蟹，虾，乌贼，比目鱼。 另据旧时南货老人曰：“海味八样”、“动物八珍”。海味八样：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜（干贻贝肉）、干贝（干扇贝肉）、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼；分类介绍 海参 中国通称的海参，包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参。狭义的...
14 辣螺 15 寄居蟹 16 牡蛎(lì) 17 花蚶(hān) 18 淡菜——贻(yí)贝 19 海瓜子 20 海葵 21 蛏(青)子——蛏(chēng)子 22 青蟹 23 米鱼——鮸(miǎn)鱼 24 鳓(lè)鱼 25 赤魟(hóng) 26 虾蛄(gū) 27 带鱼 28 鲥(时)鱼——鲥(shí)...
海蛎子跟蛤蜊一样,都是青岛人最爱的小海鲜。 海蛎子味道非常鲜美,含大量蛋白质和人体所需要的锌,是小孩子、男士等补锌非常好的美食。 如何挑选:在海边城市,基本不用担心买到的海蛎子不新鲜,只管挑肥的就好。挑选时要:①个头够大;②厚度够厚;③、肚子微微隆起。掌握好这三点,挑选海蛎子不用愁。 主要吃法:清蒸...
一、世界十大名贵海鲜 10.法国贝隆生蚝 人们都喜欢吃生蚝，毕竟这种海鲜也很补身体，不过生蚝中的霸主只有一个，那就是“法国贝隆生蚝”。顾名思义，它就是产自法国的一种生蚝，因其声名显赫，加之它营养美味，故其价格也很高，一个就能达到上百元。9. 河豚 河豚也是鱼类中的一种，不过它比较特殊，因为它本身...
【下厨房】海鲜栏目为您推荐海鲜的做法大全,海鲜怎么做好吃,和海鲜的家常做法,更多海鲜的做法步骤就来下厨房。
海螺外壳呈螺旋状，肉质鲜嫩有弹性，是一道让人百吃不厌的海鲜。无论是煮汤、清炒还是烧烤，海螺都能完美适配。尤其是渤海的海螺，以肉质肥厚、味道鲜美著称。吃一口Q弹爽滑的螺肉，仿佛能感受到大海的气息扑面而来！蛤蜊 蛤蜊可谓是“平民海鲜中的王者”，别看它个头小，味道可是超级鲜美！辣炒蛤蜊、蛤蜊汤都是...
除了阿拉斯加帝王蟹之外，我们台湾的老虎蟹也是属于全球顶级海鲜之一，由于形状有点类似老虎，从此而得名。台湾老虎蟹不仅个头大，而且肉质鲜美，不像其他的海鲜有股腥味，反而吃起来一点腥味都没有，别看它壳很大，但是它的软嫩有弹性，而且壳吃起来很美味。四、加拿大象拔蚌 象拔蚌大家在菜市场都见过，但是加拿大象...