海螺面包的做法 步骤1 除黄油以外的所有材料放进面包机,完成一个揉面程序后加入黄油,再选择一个揉面程序揉至扩展阶段。 步骤2 将揉好的面团覆盖保鲜或湿毛巾进行基础发酵,现在气温高,室温下一个小时即可完成 步骤3 发好的面团体积是原来的2倍,用手指戳个洞不会回弹 ...
海螺面包的做法,海螺面包怎么做请看步骤:1.准备好食材2.在将牛奶倒入3.把酵母放入4.放入糖5.最后加入高筋面粉6.先用一档将各种材料混合均匀,然后用二档揉出能扩展的膜7.把软化的黄油放入8.继续揉
海螺面包的做法步骤 1.将硬卡纸或是A4纸准备好,按照你希望的大小,先剪成长方形。我做的是底部周长10cm,高14cm的螺管,所以长方形的大小为10*14,可以稍微放宽些尺度。然后以选取一条长度为10cm的短边的中点,与平行边的两个端点做一个等腰三角形。 2.折出印子后,剪成一个三角形。 3.卷起三角形,两条等腰...
嘴里塞入切好的火腿肠,可爱的小海螺就做好了 小海螺面包的烹饪技巧 1、一定要采用先液体后面粉,面粉上放酵母的方式来向面包机中投放原料,这样不会使液体、糖和盐来影响酵母的效果。 2、面包机揉面如果一个程序效果不好,就再启动一次,达到效果后停止程序即可。 3、第一次发酵可以用面包机的发酵功能更快更方便 ...
充滿巧克力奶油的巧克力海螺麵包 #甜品治愈一切 #烘焙 #沉浸式 #面包 #美食趣胃计划 9味蕾狂想曲 01:09 根据我的视频步骤轻松来做螺管面包,大多做面包的配方都是可以做这款面包,只是别让我儿子看到这个视频就可以😄#烘焙人的日常 #烘焙模具推荐 查看AI文稿 ...
海螺面包～童年的回忆的做法 步骤1 和面,把面团材料全部放在一起,面包机选和面(45分钟左右),手工差不多揉一个小时。出筋后,发面1-1.5小时,面团膨胀到2倍大,手指沾面粉在发好的面团上按一个坑,不回缩即发面成功。 步骤2 排气,把面团里的气泡揉出去,平均分成6份,揉圆,盖上保鲜膜,醒面15分钟。
海螺面包的做法步骤 步骤1 正常面包流程,拓展阶段即可 水不要贪多,否则成品会形状奇怪 发酵至二倍大 步骤2 分割面团约60g一个,冷冻20分钟,这一步很重要 步骤3 擀成长条,斜着卷起来,搓长70cm左右,一头粗一头细 步骤4 尖角锥上抹防粘膏(固态油、液态油、面粉,1:1:1) 把面团的尖头绕到模具...
面包部分: 高筋面粉 200g 白糖25g 盐2g 酵母3g 全蛋液 30g 牛奶100g 黄油21g奶油霜部分: 马斯卡彭 100g 淡奶油 100g 细砂糖 25g👨🍳 制作步骤: 1️⃣ 揉面:将所有面包材料(除盐和黄油外)放入厨师机,先以2档揉成光滑面团,无干粉后转3档至锯齿状粗膜。加入黄油,继续揉至完全吸收,期间可借...
海螺面包的做法,海螺面包怎么做请看步骤:1.发面,用面包机和面。2.取出,按压排气,滚圆松弛后去一个,搓成长条3.长条搓好后,取火腿肠一根,将长条缠在火腿肠上面。4.码在烤盘内,进行二次发酵。5.刷鸡蛋液,撒黑芝麻。进烤箱,180度,20分钟左右即可...