水芹菜之于海南人，就如折耳根之于川渝人，喜欢它的人觉得这是人间美味，也有不少人难以忍受它“霸道”的气味。水芹菜。资料图 之所以提名水芹菜为海南“省菜”，是因为它在节日庆典中无可替代的地位。水芹菜是不少海南人过年期间必吃的蔬菜，象征着过年的味道。水芹的“芹”与“勤”同音，吃水芹寓意勤快、勤恳...
树仔菜，这是一种营养价值很高的绿叶蔬菜，主要分布在咱们中国的广东、广西、海南、福建、云南和四川等地方。它属于大戟科守宫木属的植物，吃的就是它的嫩茎叶。树仔菜的口感特别鲜嫩，营养价值也特别高。树仔菜可以凉拌，做法也简单。先把树仔菜洗干净，沥干水分，放到开水锅里煮熟，然后马上捞出来放进冰水里泡一...
南瓜苗和南瓜花在海南的烹饪中应用广泛，可以清炒、凉拌或酿制成美食。红薯叶 红薯叶，又称地瓜叶，是红薯藤上的叶子，营养价值极高，富含多种维生素和矿物质，被称为“蔬菜皇后”。红薯叶口感嫩滑，适合炒制或煮汤。水芹菜 水芹菜是一种生长在水边的蔬菜，口感清脆，富含营养，包含蛋白质、多种维生素及矿物质。...
一、春季蔬菜种植时间表 1月中旬-2月下旬:甘蓝、包心菜、生菜、胡萝卜、菠菜、茼蒿、大葱、芹菜等。 3月下旬-4月中旬:豆角、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等。 二、夏季蔬菜种植时间表 5月中旬-6月下旬:南瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、豆角等。 7月中旬-8月下旬:苦瓜...
图解:海南常见可食用野生植物 【车前草】 学名叫车前草(Plantago asiatica L.),常见于田间地头、河边、湖边、路边、山坡等地方。 车前草全株可食用,既可以凉拌,也可以炒食或煮汤。 此外,车前草还有清热解毒、利尿通便的作用。 【马齿苋】 马齿苋又称长寿菜、麻绳菜,因叶片肥厚、肉质嫩滑而被称为“天然野菜中的...
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海南蔬菜种植时间表 2023年06月09日 一、春季(2月-4月) 1.黄瓜:2月中旬-4月上旬,注意保温和病虫害的防治。 2.茄子:3月中旬-4月中旬,注意灌水和施肥。 3.丝瓜:3月下旬-4月中旬,注意排水和施肥。 二、夏季(5月-8月) 1.西红柿:5月下旬-6月上旬,注意适时摘心和灌溉。 2.辣椒:6月中旬-8月上旬,...
海南本地的蔬菜水果产业链条冗长，存在多个中间环节，每个环节都要从中分一杯羹，最终导致到达消费者手中的蔬果价格居高不下。相比之下，外地商家由于流通渠道更加高效，减少了中间环节的成本，因此能够以更低的价格销售。此外，外地商家的进入也加剧了市场竞争，迫使本地商家不得不重新考虑价格和利润的关系。当然，...
在海南这个热带天堂，由于其全年温暖的气候，蔬菜种植条件得天独厚，这里被形象地称为“天然温室”。适宜在海南种植的蔬菜种类丰富，例如油菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、茄子、苦瓜、菠菜、辣椒、生菜、芹菜、韭黄和丝瓜等。1. 茄子：在1月至2月播种，经过约4个月的生长期，大约40至50天后可开始采收。茄子...
1. 苦瓜:苦瓜是海南常见的蔬菜之一,其耐热、耐湿的特性使其非常适应海南的气候。苦瓜富含维生素和矿物质,具有较高的营养价值。 2. 丝瓜:丝瓜也是海南种植广泛的一种蔬菜,其生长迅速,产量高,深受农户喜爱。丝瓜含有丰富的膳食纤维和维生素,对人体健康有益。 3. 茄子:...