网络开小差了,请稍后再试 [味道]我的家乡菜·盱眙篇 泥鳅干的做法 选集 更多 《味道》 20250113 记忆·风味(6) 《味道》 20250112 家乡寻味记(4) 《味道》 20250111 家乡寻味记(3) 《味道》 20250110 记忆·风味(5) 《味道》 20250109 记忆·风味(4) ...
第1步、小泥鳅干用凉水冲洗一遍，洗掉表面的浮尘，表面的水用纸巾蘸干。第2步、配菜清洗干净，青辣椒，青蒜，香芹，品种不限这些，红辣椒，干辣椒，香菜，韭菜都可以替换。第3步、葱花、姜、大蒜分别切末；用量可以多一些，增色添香去腥味。第4步、炒锅中倒适量植物油，油量跟平时炒一道菜的量一样，将泥鳅干...
小泥鳅干用凉水冲洗一遍,洗掉表面的浮尘,表面的水用纸巾蘸干; 步骤2 配菜清洗干净,青辣椒,青蒜,香芹,品种不限这些,红辣椒,干辣椒,香菜,韭菜都可以替换; 步骤3 葱花、姜、大蒜分别切末;用量可以多一些,增色添香去腥味; 步骤4 炒锅中倒适量植物油,油量跟平时炒一道菜的量一样,将泥鳅干、葱花、蒜末同时倒锅...
🌶️ 准备材料:泥鳅干、红辣椒、生姜、蒜头。🍳 烹饪步骤: 将泥鳅干倒入锅中,小火煎至金黄。 加入红辣椒和生姜,继续翻炒。 蒜头起锅,倒入泥鳅干,加入少许生抽,翻炒均匀。 倒入清水,盖上锅盖,小火煮约15分钟。 最后加入鸡精,翻炒几下即可出锅。🍽️ 这道菜不仅香辣可口,而且营养价值高,绝对是下饭...
生姜泥鳅干的做法 步骤1 爆香蒜片 步骤2 倒人泡软的泥鳅干,煸炒几分钟放入料酒盐 步骤3 倒人生姜丝,焖烧几分钟 步骤4 调味放入生抽鸡精 步骤5 放入辣椒段和葱花 步骤6 很下饭! 生姜泥鳅干的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
朝鲜族特色【辣炒泥鳅干】酸甜口有嚼劲的做法步骤 步骤1 泥鳅干用清水清洗 3-4 遍 不是浸泡只是洗掉浮灰 捞出控水备用 步骤2 锅中不放油 直接放入泥鳅干,不要过度炒 将水分炒干就好 这样有利于去腥 步骤3 干辣椒用清水清洗后捞出控水 不要浸泡
1、姜切丝，蒜头切碎，葱切细备用。2、青椒切粗丝。3、洋葱切片。4、把新鲜的泥鳅入油锅中煸干。5、盛出备用。6、锅中放入适量油，倒入青椒煸香 7、煸至青椒香味出来，变软，加入洋葱一起翻炒。8、倒入煸干的泥鳅一起翻炒。9、倒入生抽，料酒，盐炒匀。10、炒至入味，加入葱花即可。11、装...
1、冲洗干净后，拍上淀粉；2、入油锅炸，保持高温。鱼身定形，焦黄即可；3、入油锅炸，保持高温。鱼身定形，焦黄即可；4、锅内剩底油，放入姜、蒜、干辣椒末爆香，倒入炸好的泥鳅翻炒片刻，调入少量盐、一点白糖、生抽、鸡精，再翻炒均匀，盖锅盖关小心焖烧两三分钟入味就完成了。