做法 1.大蒜剥好,擦净装瓶 2.倒入山西老陈醋,要选酸度高浓香的老陈醋。 3.老陈醋倒入瓶内,完全浸大蒜。盖紧盖。 4.放置四天后,大蒜变色即可食用。
1、经过4天盐水的浸泡，大蒜不仅吃着更脆更香，而且一点辛辣味都没有了，更重要的是大蒜里面的病菌也都会杀死了。这是做糖醋蒜最重要的一步，也是必须多加的1步。2、糖醋蒜虽然好吃，但是不宜大量吃，因为糖醋蒜属于辛辣食物，吃的过多，很容易上火，每天吃1个糖醋蒜是最健康的。3、每次从瓶中夹糖醋蒜时...
第二招：盐水泡澡去辣味 刚剥好的蒜直接泡糖醋？那跟生啃大蒜没区别！得先用盐水给蒜做“SPA”。我家楼下早点摊老板娘有个妙招：5斤蒜泡在盐水里，上面压块老式腌菜石，泡足6小时。盐就像个霸道总裁，把大蒜的辛辣味全逼走了。记得用凉白开泡，生水里有“捣蛋鬼”细菌，泡完的蒜要倒扣晾干，去年赵奶奶没...
1、市面上一般有2种新鲜蒜卖，一种是红皮蒜，一种是白皮蒜，而红皮蒜不仅香味浓郁，而且它的辛辣味会更重一些，所以做糖醋蒜时，用红皮蒜做的糖醋蒜更香更好吃。2、腌制糖醋蒜时，一定要将蒜提前放入到盐水中浸泡12小时，这一步必须加，因为用盐浸泡后的大蒜，不仅可以去除大蒜中的辛辣味、苦涩味，而且还能...
首先我们准备适量的新鲜大蒜，用来腌制糖醋蒜的大蒜，就最好选择紫皮蒜，紫皮蒜它的蒜香味更加浓郁，用它腌制好的糖醋蒜，吃起来的口感就会更加的香脆爽口。我这里准备的是5斤新鲜的紫皮蒜，为了大蒜腌制时更加容易入味，就需要把大蒜的外皮给它剥掉，但也不用完全剥掉，留下一两层外皮的样子就可以了。将大蒜...
原料：蒜、糖、米醋。做法步骤：第1步、新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。第2步、用清水把大蒜清洗干净。第3步、找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。第4步、把浸泡好的大蒜头朝下放在铁网上控水，上面干了以后再翻过来晾直至晾干...
泡醋蒜的方法有很多种,下面提供几种常见的做法: 方法一 准备食材: 大蒜200克 米醋500毫升 白糖适量 制作步骤: 挑选嫩一点的大蒜,洗净后用盐腌制一晚。 将腌制好的大蒜放入干净的容器中。 倒入米醋,确保米醋没过大蒜。 加入适量的白糖,根据个人口味调整。 盖上盖子,密封放置在阴凉处,大约泡2个月以后即可享用。
大红浙醋泡的糖醋蒜 大红浙醋泡的糖醋蒜的做法步骤 步骤1 买来的新蒜去掉外皮和根部 步骤2 用无油干净的盆,把大蒜清洗几遍,然后用200克盐混合水把大蒜泡一天 步骤3 清洗干净罐子,控干水份备用 步骤4 盐水泡好的蒜拿干净的篓子控下水份,然后放进罐子里,就可以去弄糖醋汁了。
去菜场买了40头，将大蒜去掉蒜梗，扒掉外面的老皮，放入清水中反复清洗两三遍以上，将大蒜彻底洗净，洗至水不发浑为止，洗好以后稍微控水。锅中放半锅水，水的量要没过大蒜，放入半袋食用盐，用勺子搅拌，将盐融化，再次将水烧开锅，水开以后关火晾凉备用。控干水分的大蒜放入盆中，倒入晾凉的盐水，用盐水...
但千万要记得醋还是要煮开之后晾凉,雪碧要买一瓶新的,直接打开倒进罐子里,避免使用打开很久的雪碧,因为这样的话里面可能残留微生物或细菌。用这个小方法腌出来的糖醋蒜酸甜美味,同时还有淡淡的柠檬香。 之后在坛子上扣一个碗,再将坛沿儿加满清水,放置在阴凉通风的地方。糖醋蒜腌制 20 天之后就能够食用了。用我...