下厨房用户_26rba在下厨房分享了菜单「开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法) 凉拌海带丝 佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵 爽口凉菜——酸辣海带丝 自制泡菜 如何自制米酒(酒酿) 自制美味剁椒酱 自制辣椒酱 不易坏的四川泡菜(生水版) 自制泡菜(方便好吃)」
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1、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水；2、将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制；3、冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄；4、随吃随取，用干净的筷子取出一小块；5、切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。注意事项 （一）制备泡菜前要清洗双手，制作环境要卫生、干净、阴凉，...
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