香哈菜谱为您提供了泡菜臭豆腐的做法,精心挑选由众多美食家提供的泡菜臭豆腐的做法大全,并配有泡菜臭豆腐的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
5/7放冰箱冷藏一天一夜,第二天就可以食用。 6/7搭配臭豆腐也非常美味。 臭豆腐洗干净之后,一定要用厨纸巾吸干表面水份;锅热油热,中火半煎半炸的方式(也就是油量不多,豆腐一半的高度即可),要捞起之前改中大火去油,有膨胀得漂亮即可。这样才会外酥内软嫩。最后淋上酱汁即可。 7/7酱汁:蒜泥+辣椒酱+调味米酒...
泡菜臭豆腐的用料 臭豆腐400g油適量 步骤1 鍋中倒油,中火到150度後轉中小火 步骤2 臭豆腐下鍋炸制微微變色 步骤3 變色後盛出晾涼 步骤4 然後複炸,油溫180度,倒入臭豆腐,炸制變色,裡面有蜂窩即可 步骤5 做的時候也可以切成小塊炸,外酥內軟,配上醬汁和泡菜太香了 ...
用料 臭豆腐泡菜的做法步骤 菜谱创建时间:2025-04-15 19:50:35 作者的其他菜谱
【泡菜臭豆腐】01.1.炸豆腐 豆腐切成块,喷油,空气炸锅180°15分钟 翻面再次喷油,空气炸锅180°15分钟,11.2.腌泡菜 包菜切成粗丝 盐2茶勺半、白糖9平勺、白醋13勺、鸡精1茶勺、生抽3勺、6粒大蒜拍碎 粗辣椒面3勺、细辣椒面1勺、白芝麻1勺,泼热油(等到油关火后冒小
臭豆腐版泡菜的做法步骤 步骤1 一头大蒜去皮切末放入50克白糖,50克白米醋两勺味极鲜,两勺鸡精一勺盐搅匀备用 步骤2 一斤包菜洗净控水切一厘米左右宽的细丝,锅里加入25克左右食用油烧热放一会儿倒入40克左右辣椒面搅一搅,倒入包菜上,做好的酱汁也一起倒入,搅拌均匀,腌至一两个小时以上口感更好吃 ...
臭豆腐泡菜的详细做法步骤:1、将高丽菜洗净切大块、红萝切丝分层入盐。静置四小时,期间翻动几次 2、将盐水倒掉,沖入冷开水洗过倒掉。加入红砂糖、醋、水需盖过菜,...
泡菜&臭豆腐 泡菜&臭豆腐的做法 1.高丽菜叶子取下洗干净,沥干水;用手撕开片状加红萝卜、2-3大匙盐腌渍20-30分钟。(用手搅拌让盐均匀) 2.把多出的盐水倒掉。 3.腌渍过的高丽菜和红萝卜加5-6小匙糖、5-6小匙白醋、适量盐、辣椒、蒜头,搅拌均匀。
50克泡菜臭豆腐专用香料粉、60克李大厨肉香味，再搭配熟黄豆粉125克、孜然粉160克、熟芝麻200克、鸡粉60克、白砂糖60克，以及40克秦椒粉（辣椒粉），即可制作出香辣味油泼料。若喜欢更辣的口感，可额外加入30克超辣辣椒粉；若追求更麻的体验，可适量增加麻椒粉。制作时需将500克油泼料与400克180度的大豆油...
主营产品臭豆腐、小吃 经营范围区域代理、单店特许 适合人群自由创业、在岗投资 加盟区域全国 是否有区域授权是 品牌发源地辽宁 合同期限3年 培训期限10天 加盟费1万 泡菜臭豆腐品牌介绍 泡菜臭豆腐拥有多年行业管理经验的专业人才。同时融合现代与古老的创立技艺,大刀阔斧改进古老的传统工艺,更新原有的磨房设备,以能...