沪上法餐名厨周晨,他于米其林法餐与五星级酒店的后厨历练沉浮,算得上是当时最早一批在上海接触现代高端法餐的厨师之一。期间,他遇到了人生中的伯乐Paul Pairet,与其一起工作的10年,无疑改变了他的职业生涯。“味谙南北,食兼东西”是Chef Elliot 周晨打造这家餐厅的初心,通过中式和法式传统烹饪方式的结合,希望将L...
自助餐就应该要食裹蒸粽,白粥,和菜。三文鱼让我来食,任意地食。#自助餐 #好吃不贵自助餐推荐 #抖音美食推荐官 #广州自助餐 24 00:00 非常昂贵,吃不饱,味道一般般,阜南曹集,贵菜先上,便宜菜干脆不做了,凉菜上完,不会在上菜了,奉劝大家,别去到哪花钱找不开心,不止他一家,都做的一样,价格还比他便宜...
说到法国美食,很多人的第一反应都是相同的:鹅肝,红酒,蜗牛,牛排~不过要是再往多了说,一般都想不太出来~ 每次到法餐厅点菜的时候,不灵光的法语导致菜单总是只能看懂一半,知道是牛肉羊肉还是猪鸭鱼肉,但是就是不清楚这是个什么菜,导致每次上菜就成了惊喜或者惊吓。 因为怕点错总是习惯了点自己总吃的那几道菜,...
“Le menu”指的是价格固定的菜单,相当于2道或3道的套餐,选择有限,但通常最便宜,有些餐馆,它是唯一的。 “Menu de Saison”指的是季节套餐,像巴黎的bristol米其林3星餐厅的季节套餐,每3个星期更换一次,一份套餐的价格是70欧元。 “La carte”指的就是广义上的菜单,一般服务员手中都有,你可以随便点。 “La...
法餐 法餐厅一般有两种桌子供客人选择: 一种是BRASSERIE,是一种小桌子,招待的客人穿着较为随意; 二种为FINE DINING,是一种高档型的,需要穿正装。 注意:法餐入座一般是从左侧进入。 法餐流程为开胃菜——头盘——汤——主菜——甜品。 现在大部分的餐厅已经不再提供自选的选项的,大部分都是套餐,开胃菜已经...
Filet de saumon煎三文鱼：非常简单，将三文鱼烤熟，配一些时令蔬菜。Steak de ton烤金枪鱼：将金枪鱼烤熟，注意火候，可以要全熟或者半熟。Noix de St jaque圣杰克贝：法餐中点单率最高的一道菜，味道清新，不会带着增肥的负罪感。Bouillabaisse马赛鱼汤：法国南部普罗旺斯省马赛渔港的名菜，是用多种不同的鱼和蔬菜...
藏着一间隐世神仙法餐厅 溪畔十九L'éclat 累积了27颗米其林星星的法籍名厨 这个秋日,全新打造出一套 独一无二的「法式经典」菜单 林间溪畔的沉浸式星级法餐体验 带来无与伦比的舌尖盛宴! 在绿意葱茏、四季皆美的西湖南侧、六和古塔旁山谷森林内,藏着一间秘境法餐厅。
国宴的菜单绝对是视觉和味蕾的双重享受。除了顶级香槟和陈年白兰地之外，法国大师级厨师们精心烹调的奶酪、甜点、鱼子酱和珍贵牛肝菌等佳肴，应有尽有。然而对马克龙而言，妻子布丽吉特才是那份最诱人的“秀色可餐”。世人不免感到好奇，一位71高龄的夫人到底拥有何等魅力，竟能牢牢捕获一个比她小25岁的男人的芳心？...
法餐高端菜单French gastronomic menu 九号顶级法餐精粹 头盘Appetizer 1.西班牙特级珍藏伊比利亚火腿60克458 Iberian Ham WithCocktail Onion, Green Olive Bread 2.波士顿龙虾芒果沙拉Boston lobster And Mango Salad258 配有热带水果青柠酱汁和翠绿生菜 Servedwith Tropical Fruit lime SauceandGreen lettuce 3.九号咖啡...