【下厨房】的沾片子栏目为您提供最受欢迎的沾片子的做法大全,沾片子的家常做法和沾片子怎么做好吃的做法窍门分享,更多好吃简单的沾片子的菜谱大全就来下厨房
1.小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊。面要和成不稀不稠的那种,用筷子朝着一个方向运动,把面要醒到。 2.菜可以选自己爱吃的蔬菜,比如菠菜叶、豆角,土豆片等,但是要记住,不好熟的菜提前在锅里用水煮一下。捞出,控干水份备用。 3.一切准备好了,开始沾片子了,大家记住,很重要的一点就是,一定要...
7/9在焯好的豆角段上撒少许干面粉(做沾片子时,先把蔬菜沾上面粉,再在外面裹上面糊,就避免了面与菜叶脱离的),搅拌均匀后放入调好的面糊中,使每一个豆角段都均匀的包裹上面糊,待锅中的水烧开,将包裹上面糊的豆角段一个个的放入滚烫的水中。 8/9豆角段煮熟后自然浮起,捞出沥干水分摆盘即可。 9/9选择蘸...
沾片子的做法,沾片子怎么做请看步骤:1.面团制作:面粉倒入大碗中,加入食用盐拌匀,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状,下手揉至较光滑且偏软的面团,盖上保鲜膜松筋30分钟2.豆角焯水:豆角洗净沥干水分 ,用手折成小段;煮一锅沸水,加入食盐,下入豆角段焯水2~3分钟,捞
在山西，有一道特色的面食，既可以当作主食来吃，又可以作为一道菜，不仅营养健康，而且做法极其简单，深受当地老百姓的喜欢，它就是山西晋中、清徐一带的特色面食——沾片子。沾片子，又称蘸片子、蘸尖尖、拖叶子，是一种以蔬菜打底的面食，简单来说，就是用提前准备好的菜在调好的面糊糊里面沾一下，使菜上面裹...
沾片子的做法步骤 步骤1 分次向面粉中加入凉水,筷子照着一个方向搅拌 步骤2 将面和成不稀不稠即可 步骤3 豆角洗净去丝切适当长短 步骤4 用热水焯一下沥干水分备用(豆角不熟吃了会中毒的哦,还是提前焯一下的好) 步骤5 在焯好的豆角段上撒少许干面粉(做沾片子时,先把蔬菜沾上面粉,再在外面裹上面糊,就可...
山西沾片子的做法 步骤1 取一空盆,把面粉,豆面,鸡蛋放在一起。分次向面粉中加入凉水,筷子照着一个方向搅拌,将面和成不稀不稠即可。 步骤2 这样不稠不稀最好 步骤3 豆角洗净去丝切适当长短,用热水焯一下沥干水分备用(豆角不熟吃了会中毒的哦,还是提前焯一下的好)。
山西美味面食---沾片子的做法,豆果美食为您提供山西美味面食---沾片子的做法图文步骤,了解山西美味面食---沾片子所需食材,掌握山西美味面食---沾片子的做法技巧,让您轻松做出山西美味面食---沾片子。
沾片子的做法步骤 步骤1 分次向面粉中加入凉水,筷子照着一个方向搅拌,将面和成不稀不稠即可 步骤2 豆角洗净去丝切适当长短,用热水焯一下沥干水分备用(豆角不熟吃了会中毒的哦,还是提前焯一下的好) 步骤3 在焯好的豆角段上撒少许干面粉(做沾片子时,先把蔬菜沾上面粉,再在外面裹上面糊,就可避免了面与菜...
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