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第1步、鸭腿洗净沥干水分，姜去皮切片。第2步、取一个保鲜袋，将鸭腿和姜片放进去。第3步、加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖、黄酒反复抓匀，放入冰箱冷藏腌制过夜。第4步、腌制好取出放入可微波的容器，加盖放入微波炉高火打10分钟左右，将鸭腿打熟。第5步、取出抹上红烧酱油上色。第6步、起锅热油...
1 准备食材：鸭腿化冻洗净沥干待用 2 姜切片，葱切段 3 热锅上油炒姜片，喜欢吃辣的可以放点辣椒 4 炒香后放入鸭腿中小火煎至两面金黄 5 加入冰糖小火炒出焦糖色后倒入生抽和老抽，两面翻炒均匀 6 加入开水没过鸭腿，放入西洋参，大火烧开后转小火满煮一小时，牙签戳几下入味，当中翻几次面 7 入味后...
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葱香麻油鸭腿的做法步骤 步骤1 鸭腿一只,洗净备用,葱、姜切片 步骤2 热锅上油炒香姜片、辣椒(可不加) 步骤3 鸭腿煎至色泽微黄 步骤4 加入冰糖,小火炒出糖色后加生抽、老抽,翻炒均匀 步骤5 加入开水至没过鸭腿,大火烧开后转小火焖煮55分钟
😋🥩 主料:一只鸭腿(家里只有一只了) 🧂 配料:老抽、红烧老抽、料酒、生抽、葱、姜、冰糖、盐、炖肉包🍲 制作步骤: 1️⃣ 将鸭腿放入冷水中,加入姜片和几勺料酒,煮开后捞出,用冷水冲洗干净浮沫。 2️⃣ 锅中加入冷水,放入除料酒外的所有配料,再将鸭腿放入锅中,用中火焖煮。
1、鸭腿洗净晾干，再用粗盐（海盐）和黑胡椒、少许橄榄油、柠檬叶月桂叶、百里香和大蒜腌制，盖上保鲜膜，在冰箱中腌一晚。2、腌好后，洗净鸭腿，准备油锅。3、油封鸭腿使用鸭油，如果你找不到鸭油，你可以用鸡油代替，你可以在你买鸡肉的市场摊位买到。油必须是够多，至少在鸭腿上，否则就不叫油封了。油温...
【酱油鸭腿】01.先把鸭腿洗净,用刀把多余的脂肪刮掉(也可以焯水之后再刮)。脊椎附近的血块和内脏一定要洗干净,不然会有腥味。放入加了姜片和料酒的冷水中,加热焯去血水。,11.鸭腿焯水后冲净浮沫,备好其他材料。冰糖忘记入镜了。,21.热锅热油,爆香蒜片、八角和桂皮。
🥣食材:鸭边腿2只、葱姜、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖和胡椒粉各1小勺、食用油。👩🍳做法:1️⃣ 鸭边腿解冻后洗净,放入大碗中,加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、白糖和胡椒粉各1小勺,抓匀后腌制1小时以上,最好腌制一晚。2️⃣ 电饭煲内放少许油,加入葱姜,再将腌制好的鸭腿放入,...