1、外形不同：油菜心是油菜到了开花时节长出的花苞组织的部分，较为细小，颜色为青绿色;菜心的茎比较细长，一般是直立或上升，叶根细长，叶片嫩小，主要是嫩绿色，不规则的向两边展开。2、价格不同：油菜心价格便宜，一般是三四元一斤;菜心价格差距较大，最少是二至四元一斤，精华菜心得三十一斤。3...
油菜又叫青菜，颜色为深绿色。油菜为十字花科，一年生草本。油菜叶分为基生叶和茎生叶两种。它的基生叶生长的不喜人，还呈椭圆的形状，还有叶柄。油菜心的营养价值极高。可以促进人体骨骼的发育成长，加快人体新陈代谢的功能。菜心 菜心是广东的特产蔬菜，它的口感非常嫩、口味独特，所以在广东、广西等...
油菜心是一种常见的绿叶蔬菜，以其脆嫩的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。在中国菜中，油菜心有多种家常做法，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是几种常见的油菜心家常做法：清炒油菜心 清炒是最简单的做法，能够保留油菜心的原味和营养。首先，将油菜心洗净，去掉老叶和老茎，切成适当长...
生煸油菜心是一道由小油菜、冬笋等食材制成的美食。原料 小油菜500克 冬笋50克 鸡粉1茶匙 盐、姜末、绍酒各适量 水淀粉1茶匙。制作方法 1、将小油菜去老叶留菜心，洗净；在开水锅里放入少许盐，下冬笋煮15分钟，捞出后过凉，切片待用。2、炒锅置旺火上，放油3汤匙，烧热，放入油菜心煸炒，随即加入盐、小...
油菜富含蛋白质及多种维生素，具有消毒解毒、行滞活血之功效。此菜对痛肿丹毒、血痢、吐血、蛔虫梗阻有较好的治疗效果。原料 嫩豆腐250克，油菜心300克，红椒1只，红葱15克。植物油15克，盐6克，湿淀粉适量，熟鸡油2克。制作过程 1.将豆腐切成小块，油菜心洗净后去掉较老的部分，红椒切小片，红葱切片。2.锅...
油菜心是芸薹属植物,十字花科，它是一、二年生草本植物。简单来说就是油白菜呢，到了开花的时节，长出的花苞组织部分，在一些南方比较温暖的地区比较常见,是我国南方颇具地方特色的特产蔬菜之一。在市场上，一年四季都可以见到。据专家测定，油菜中含有多种营养素，维生素，有较高的食疗价值。这种蔬菜的...
油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能...
鸡油菜心是上海市传统的汉族名点，属于沪菜系。油菜心洗净，将头部削成橄榄形，其余部分切成菱形；熟火腿切成末；炒锅烧热，倒入猪油至五成热时，放入菜心，温油氽至菜心翠绿时，取出沥去油；炒锅加鸡汤或鲜汤75毫升、味精、盐、菜心烧沸，用小火稍烩；再用旺火收稠汤汁，捞出菜心，沥干汤，装盘；锅内汤汁用湿...