恭城的油茶也叫“炒米茶”，顾名思义“炒米茶”就是以炒米为主打食品。打油茶所需要的配料有：茶叶、玉米、生姜、蒜头、猪肉、花生、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条 制作方法 1 用高温把油烧热，把炒米炸好，这是主料，必不可少的。2把花生也炸好 3葱花切成一小段一小段，以供放在油茶里用。4绿豆放在锅...
油茶,(拉丁文名 Camellia oleifera Abel.)别名:茶子树、茶油树、白花茶;油茶属茶科,常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油 ;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。 2、生长...
张凌云说,油茶的作用还不仅仅依附于它的果实,在更广阔的舞台上,油茶树也能发挥作用。 张凌云:它的生态效益也好,具有碳汇固定能力、水土保持能力,它本身的含水率非常高、不易着火,同时燃点也比较高,是一种较好的生物防火树种。油茶的花开在秋冬季节,是非常美的,可以结合乡村文化旅游、林下经济,实现油茶产业经济效益...
油茶,顾名思义,是油与茶的结合体,但具体原料和制作方式因地域而异。在中国,油茶主要分为两大类: 南方油茶:主要在南方地区生产,以茶叶和食用油为主要原料,经过炒制、熬煮等工艺制成。这种油茶历史悠久,最初作为药用汤剂使用,后逐渐演变为日常饮品。 北方油茶(如淮北油茶):则是一种小吃,主要原料包括过油豆皮、花...
油茶是以茶叶、生姜为主料，经油炒后加水熬煮制成的传统饮料，主要流传于广西侗族、瑶族等少数民族聚居区。其制作工艺包含捶打翻炒、滤渣等工序，茶汤可配米花、葱花等佐料，风味特征呈现"一苦二涩三回甘"的层次感。2021年"瑶族油茶习俗"被列入国家级非物质文化遗产名录，2022年更随"中国传统制茶技艺"入选联合国...
重庆油茶是川渝地区特有的传统早餐食品，以馓子（油炸米面制品）和乳白色米粉羹为核心原料，搭配花椒、辣椒、黄豆等十余种调料制成。其制作工艺包含米浆熬煮、馓子炸制及多层配料叠加，成品需搅拌均匀后呈现麻辣鲜香、粘稠粗颗粒的独特口感。作为移民文化与巴蜀盐业文明结合的产物，该小吃曾广泛分布于重庆街头巷尾，但因...
油茶，是山茶科山茶属植物。其树姿优美，四季常青，花朵洁白如雪，花蕊金黄，盛开时宛如繁星点点，具有极高的观赏价值。然而，油茶最为人所称道的，还是其蕴含的丰富经济价值。油茶的果实，被称为油茶籽。这些油茶籽呈球形或卵圆形，外表坚硬，颜色通常为褐色或黑色。油茶籽中含有丰富的油脂，经过压榨或浸出等工艺，...
油茶含有丰富的营养成分:油茶主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质及微量元素等营养成分,对于身体健康有益。2. 但过量喝油茶可能引起问题:长期早上大量喝油茶,可能会引起胃肠道不适,尤其是对于胃肠功能较差者;同时,油茶热量较高,如果摄入过多并且缺乏运动,可能会增加肥胖风险。 吃茶油有什么好处和坏处...