给你们看个对比图,左一当菜直接吃,中间的可以当菜直接吃或者继续加水加酱油煮至最右边这样的颜色。右边就是油焖笋罐头了。 步骤10 看着烧到颜色快一致(这过程可能要几小时,取决于你的火力大小,笋的多少),那就把洗净的罐头瓶和盖子上锅蒸12分钟左右,给瓶子消毒杀菌。 趁着瓶子和笋都是热的时候装瓶,这一步记得小心烫,借用
颠覆的油焖笋~罐头版( 剥笋,切段,放入锅子。 加适量生抽,老抽,白糖,加热水,大约到笋差不多高度,盐可根据需要放到最后步骤加。 加盖开大火,煮沸后转中火,煮的过程中翻动几次,均匀入味。 煮到水只有小半碗的样子,开小火,尝味道,调味。 【重点,敲黑板】加入2到3勺植物油,大火收干,撒点小葱。刚才黑乎乎的...
1 将笋清洗干净后，去皮，切成块状；2 再放入高压锅中煮熟；3 然后在清水中漂12个小时左右；4 个人建议 因为如果不漂怕，煮后会有笋花白白的一点点的，影响美观；5 再将笋放入锅里，倒入所有的调料大概是和笋平过，可以加清水；6 然后大火煮沸转小火，慢慢炖大约3到4小时左右；7 个人建议 煮笋时锅底一...
油焖笋罐头的做法步骤 步骤1 笋一带,朋友送的,去了壳冲洗干净,切去尾部,压碎切小段,冷水下锅,水开,捞出放高压锅 步骤2 加入生抽,隐约可见,就好了,锅烧热,倒入植物油,油冒烟倒入笋中,油酱油混合物,差不多没过笋,加点白糖,搅拌搅拌 步骤3 高压锅上气,小火煲15分钟,关火!闷一夜 步骤4 第二天装到罐头...
油焖笋是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美。下面是一种常见的油焖笋的家常做法：所需材料 新鲜竹笋500克食用油适量生姜1块大蒜2瓣干辣椒2个料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙白糖1汤匙盐适量清水适量 制作步骤 准备工作：将新鲜竹笋剥去外皮，切成小段，放入清水中浸泡，以去除苦涩味。生姜切成薄片，...
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锅里放油，油热以后，下入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。然后下入笋翻炒均匀，这样可以让笋更加入味。炒个一分钟左右，下入所有的调料，翻炒均匀，小火慢炖 15 分钟。15 分钟以后，汤汁已经收得差不多了，这个时候就可以装瓶了。这个油焖笋呢，要趁热装瓶，这样呢，才不会回软。把油焖笋装到瓶子里，...
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煮笋时锅底一定要垫上蒸锅垫，防止笋块粘锅和烧焦。热瓶加热水，冷瓶加冷水，进行真空处理时，要确保水没过瓶子，以保证真空效果。趁热装瓶，这是保证真空成功的关键步骤。宁波油焖笋罐头，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为了许多家庭餐桌上的美味佳肴。通过以上的步骤，你可以轻松制作出这道美味，无论是...