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一、油条精的成分和作用 油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂,主要成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。这些成分可以使油条更加蓬松、口感更好,而且不含有铝等有害物质,相对更加健康。 油条精的作用是增加油条的体积和口感,使油条更加松软、酥脆。同时,油条精还可以使油条的色泽更加金黄,更加诱...
一王姓店主告诉记者,“安琪复配油条膨松剂”俗称“油条精”,这种膨松剂不含铝,西安一般大餐馆都在用,和传统的添加剂明矾一样,可以让面粉炸得均匀,但“油条精”不含铝更健康。记者看到两种品牌包装上的配料的确不含问题成分“硫酸铝铵”。 西安市场出售的“油条膨松剂”,配料表不含“硫酸铝铵”。记者在该品牌包装上...
是否进口 否 品牌 中原 型号 20 货号 中原 类型 油条粉 食品添加剂生产许可证号 SC20141010300149 产品名称 非矾油条精 联系方式 朱文静女士 (销售部 经理) 电话: 86 0371 56688683 移动电话: 13526527758 传真: 86 0371 67863453 友情链接 暂无友情链接
油条精是用于制作油条的食品添加剂，其主要成分是明矾和复合蓬松剂等。在使用油条精时，需根据具体的产品说明和建议的比例进行操作。通常情况下，油条精的使用比例是相对于面粉的重量来计算的。一般是取面粉的百分之二到三左右的比例加入油条精。这个比例能够确保油条在烹制过程中蓬松均匀，口感酥脆。二、...