没食子酸丙酯 没食子酸丙酯 CAS号: 121-79-9 英文名: Propyl gallate 英文别名: N-PROPYL GALLATE;Propyl Gallate BP;GALLIC ACID N-PROPYL ESTER;Nipa 49;Propyl gallat;proply gallate;Propyl galiate;GALLIC ACID PROPYL ESTER;Gallic acid p
1.没食子酸丙酯作为抗氧化剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品,油炸食品饼干,方便面,速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。 2.没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂,适宜在植物油脂中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。
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#圣和化工厂家#没食子酸丙酯（Propyl gallate，简称PG），亦称棓酸丙酯，是一种常用的食品抗氧化剂。以下是对其详细信息的介绍：一、基本信息 化学式：C10H12O5相对分子质量：212.21CAS登录号：121-79-9法定编号：CNS 04.003 二、物理性质 外观：白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶气味与味道：无臭，稍...
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没食子酸丙酯的作用及功效 一、核心抗氧化作用 阻断自由基链式反应 通过释放氢原子与自由基结合,中断油脂自动氧化链式反应,保护食品中不饱和脂肪酸和维生素的稳定性,延缓酸败与营养流失。 与柠檬酸或BHA、BHT等抗氧化剂复配时,协同效应可提升抗氧化效率2-3倍。 抑制氧化产物生成 减少...
中文名称:没食子酸丙酯英文名称:Propyl gallate CAS:121-79-9品牌:多阳 产地:江苏保存条件:常温避光保存 纯度规格:99%产品类别:抗氧化剂 分子式:C10H12O5有效物质含量:99% 主要用途:食品工业应用用途:抗氧化剂 没食子酸丙酯 ■ 简述 没食子酸与正丙醇以对甲苯磺酸为脱水剂,加热酯化而制得没食子酸丙酯。