20世纪80年代初期,国家启动瘦肉型猪攻关课题,湖南成为全国首批瘦肉型猪基地省,湘乡成为全省第一个瘦肉型猪基地试点县(市),为防止杂交改良可能引起沙子岭猪血缘混杂、品种不纯的问题,1984年,湘潭市政府决定对沙子岭猪基因资源进行持续保种,市畜牧部门及...
通过种质研究掌握了沙子岭猪生长发育、育肥性能、胴体品质、营养需要、遗传繁育、饲养管理等方面的特征特性,撰写出版了专著《沙子岭猪》(中国农业出版社,2019年);筛选出“大×沙”“大×长×沙”“巴×沙”“大×巴×沙”等优势杂交组合;培育的...
湘乡成为全省第一个瘦肉型猪基地试点县(市),为防止杂交改良可能引起沙子岭猪血缘混杂、品种不纯的问题,1984年,湘潭市政府决定对沙子岭猪基因资源进行持续保种,市畜牧部门及科研人员在艰苦条件下坚持保种选育等工作,确保其种质资源特性得到了有效保护。
莲城有地标好货①丨沙子岭猪 摄制／谢文礼 杨莉莎 沙子岭猪是享受“国保”待遇的湘潭猪啰啰，其“猪”生巅峰就是被做成各色菜品端上餐桌，被制成各种深加工产品销往全国。沙子岭猪不仅好吃，还好看、好玩。走进位于雨湖区的沙子岭猪文化体验园，长着黑白花脸、鼻子粉嘟嘟、身形圆滚滚的沙子岭猪吸引游客争相打卡...
湘潭沙子岭猪的腊肉生产主要集中在湘潭市及周边地区。这些地区拥有得天独厚的自然环境,为沙子岭猪的生长提供了良好的条件。当地加工厂在严格把控原料质量的基础上,采用传统工艺与现代技术相结合的方式进行腊肉制作,确保了产品的品质与口感。 三、腊肉制作工艺 湘潭沙子岭猪腊肉的制作工艺源远...
近日,湖南首例体细胞克隆猪——沙子岭猪克隆猪在湘潭县诞生。首例沙子岭猪克隆猪的诞生,标志着湖南地方猪种质创新取得突破性进展。 此次沙子岭猪克隆工作由湘潭市家畜育种站牵头,依托中国工程院院士印遇龙科研团队力量完成。政协融媒记者采访了中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙院士团队,深度了解沙子岭猪克隆猪“前世...
2022年底，吴买生从湘潭市农业农村局退休。在他看来，“不妨事”可以用来说明我国地方猪开发的现实。湖南农业大学湘潭沙子岭猪研究院院长 吴买生 39年来，吴买生一直从事沙子岭猪的保种与开发工作，是名副其实的专家。湘潭当地老百姓养沙子岭猪找他，企业要投资沙子岭猪找他，养殖大户要扩大规模担心市场风险找他，政府...
近日，湘潭市农业农村局组织召开沙子岭猪保种科研及产业发展座谈会，就2024年沙子岭猪产业重点工作任务进行研究、讨论、部署。“国以农为本，农以种为先”，种业是基础性、战略性高科技产业。沙子岭猪一直都是湘潭市的一张“金名片”，具有许多优良遗传特性，特别是近年在优质湘猪产业集群建设项目支持下，市场发展...
沙子岭种猪的医学开发价值也非常高。据中南大学湘雅三医院多年的研究,沙子岭猪核甘酸序列与人类的同源性最高,在中国众多的地方猪种中最适合作为猪人异种移植供体,特别是在猪人胰岛细胞移植治疗糖尿病方面具有明显优势。这一发现为糖尿病等疾病的治疗提供了新的思路和途径。 四、结...
毛氏红烧肉成为餐桌上的“主角”，除了名厨精心制作外，还与原材料来自沙子岭土猪密不可分。7月23日，记者来到湘潭县易俗河镇沙子岭猪养殖小区，探寻“舌尖美味”—— 毛氏红烧肉背后的密码。沙子岭土猪，超萌可爱颜值高 盛夏酷暑，湘潭县易俗河镇的飞龙、高岭、梅林桥一线，满眼郁郁葱葱。偶尔传来几声猪叫，提醒...