李斌，博士，教授，博士生导师，康奈尔大学访问学者，沈阳农业大学食品学院食品科学学科带头人，辽宁省健康食品营养与创制重点实验室主任，主要从事食品加工技术与营养品质功能调控机制的研究。说起李斌与小浆果结缘，要追溯到1999年跟随导师孟宪军教授的一次生产实习，当时他是第一次了解到浆果营养价值极高，且在沈阳市资源...
近日，沈阳农业大学教授李斌带领小浆果科研团队一行，来到本溪市桓仁满族自治县黑沟乡，为世昌农业种植基地的设施蓝莓提供技术支持。查看大棚蓝莓长势后，大家座谈交流，基地负责人李洪昌提出了需求。他说，基地有先进的水肥一体化设施，能监控蓝莓树的排液量、棚里棚外的湿度光照等情况，数据年年有积累，但不会分析利...
12月22日,由辽宁省农业农村厅主办,沈阳农业大学承办的首届东北浆果产业发展论坛暨辽宁省蓝莓产业高质量发展研讨会在沈阳召开。辽宁省农业农村厅一级巡视员张奎男出席会议并致辞。沈阳农业大学党委副书记、副校长李斌出席会议并讲话。中国农业科学院果树研究所副所长、国家葡萄产业技术体系首席科学家王海波研究员、吉林农业...
12月28日，由沈阳农业大学和北京神飞航天应用技术研究院、辽宁宇航食品研究院共同举办的航天技术应用产学研合作交流会暨实践十九号卫星载荷“太空蓝莓种子”交接仪式在沈阳农业大学图书馆一楼报告厅举行。北京神飞航天应用技术研究院常务副院长毛宏伟，沈阳农业大学党委副书记、副校长李斌出席会议并讲话。毛宏伟详细讲解了航天...
12月28日,由沈阳农业大学和北京神飞航天应用技术研究院、辽宁宇航食品研究院共同举办的航天技术应用产学研合作交流会暨实践十九号卫星载荷“太空蓝莓种子”交接仪式在沈阳农业大学举行。北京神飞航天应用技术研究院常务副院长毛宏伟,沈阳农业大学党委副书记、副校长李斌出席会议并讲话。
主旨演讲环节,中国工程院院士、作物基因资源与育种全国重点实验室主任、中国农业科学院原副院长万建民,中国社会科学院农村发展研究所原副所长苑鹏,沈阳农业大学副校长李斌等专家分别以“发展生物育种,保障粮食安全”“小农户视角下建设辽宁现代大农业发展先行地的几点思考”“辽菜预制化产业的传承与创新”为题进行演讲。
在当天下午举办的“树立大食品观，重塑食品供应链，加速建设‘食品工业大省’”分论坛上，沈阳农业大学副校长李斌的演讲引得台下掌声不断。“预制菜不仅不是低端食品，相反还需要超高的技术含量。如何运用科技力量将食品做得健康，又能在加热后锁住烹饪的原味，是个技术活。在这方面沈阳农业大学取得了很多技术成果，...
李斌，博士，教授，博士生导师，沈阳农业大学食品科学学科带头人、科技发展研究院副院长、国家浆果加工技术研发专业中心副主任，辽宁省健康食品营养与创制重点实验室主任。辽宁省学术头雁，沈阳市十大科技英才。主持课题4项，省部级课题10余项；获省部级科技成果一等奖4项，发表SCI论文55篇，授权发明专利25件，出版著作3部...
沈阳农业大学食品学院的前身是1985年全国最早建立的农产品贮藏与加工专业。1994年成立食品科学系，2001年组建食品学院。学院拥有食品科学与工程国家一级博士学位授权学科，食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂与植物蛋白工程、水产品加工与贮藏工程、食品营养五个二级博士学位授权点学科和食品加工与安全专业学位授予权。