汤饼 [ tāng bǐng ] 生词本 基本释义 详细释义 [ tāng bǐng ] 1.水煮的面食。 2.指汤饼会。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词拘束 推测 诚实 迂回 挫折 俘虏 雕像 徘徊 襁褓 偶尔 潺潺 两栖 ...
汤饼的意思 汤饼含义解释 汤饼[ tāng bǐng ] ⒈ 水煮的面食。指汤饼会。 什么是汤饼引证解释 ⒈ 水煮的面食。 引《释名·释饮食》:“蒸饼、汤饼、蝎饼,金饼、索饼之属,皆随形而名之也。”《初学记》卷二六引 晋 束晳 《饼赋》:“玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜凝口外,充虚解战,汤饼为最。”宋 ...
“须拼”又叫“汤饼”、“水饼”,常山须拼面条软而不糊,入口绵滑,面条筋道刚刚好。再配以肉末的鲜嫩润滑、笋干的松脆、紫苏的清香,口感着实让人百吃不厌。#鲜辣常山辣里等u 查看AI文稿 36常山鲜辣美食 03:21 重温古代吃饼传统,妙制清凉荷叶汤饼! #美食制作 #莲叶羹 #美食教程 #星汉灿烂 #原创古风计划...
客家汤饼是以面粉为主料的汤品。汤饼历史 “溲面使合并也”（引：刘熙《释名》），其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”；以水煮的面条或面块亦全作“饼”称。在不同朝代均有对面条之记载。由初期的东汉、魏晋南北朝、到后期唐宋元明清都有史料纪录。但起初对面条之名称却不统一，除普遍水...
汤饼又称面片汤,是将调好的面团托在手里撕成片下锅煮熟做成的食品。 基本信息 中文名称 汤饼 别名 面皮汤 折叠编辑本段解释 汤饼后来又叫煮饼。汤饼后来发展成索饼。 折叠编辑本段出处 《释名疏证补》:"索饼疑即水引饼,今江淮间谓之切面。" 《齐民要术》记"水引"法:先用冷肉纹朵杠汤调和煮腊估企用细...
汤饼,这个古老的食物名称,其实涵盖了多种现代面食。古代的面食总称“饼”,而带汤的面食则被称为“汤饼”。这包括了面条、面片儿、饺子、馄饨和汤圆等多种美味。《一切经音义》引用了《广雅》中的说法:“馄饨,饼也。”而《类篇》引用了《博雅》的描述:“䐊肫,饼也。”西汉时期的扬雄在《方言》中提到:“饼...
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唐代夏至日也有食用汤饼的风俗。民间有"冬至馄饨夏至面"之说,夏至这天,家家俱食冷淘面,这是因为汤饼形状细长, 代指夏至白昼之长,这一天吃汤饼,也寄托了老百姓消除灾难, 平安长寿的愿望。 冬至馄饨 唐朝人还出现了许多独创的花样饼食,这是古代劳动人民创造力的体现。唐代洛阳有一位绰号"赵大饼"的师傅,"精于饮暨...
在唐代,面条被称为“汤饼”,是一种水煮面条或面片类的食物,也被称为索饼、水溲(sōu)饼、馎饦(bó tuō)、䬪饦(bó tuō)、不托。汤饼在正餐中为人所享用,如罗隐笔下的“鸡省(中书省,此应指其所在地长安)露浓汤饼熟”的场景;同时,汤饼也时常出现于特殊时节,如在重阳节中,人们腰佩茱萸,手端汤饼,口呷...