花生馅是最常见的汤圆馅料之一,香甜可口,口感酥软。制作花生馅汤圆时,将糯米粉做成皮,包入花生馅料,再滚上一层花生碎,入口即化,回味无穷。 2.豆沙馅。 豆沙馅是另一种常见的汤圆馅料,口感细腻,甜而不腻。豆沙馅料有红豆沙和绿豆沙之分,红豆沙颜色鲜艳,绿豆沙清香爽口,两者各有千秋,让人难以抉择。 3.黑芝麻...
1.奶黄馅:所需食材包括面粉50g,牛奶100g,鸡蛋2个,植物油40g,奶粉20g,白糖60g。制作方法:鸡蛋打散,把白糖和牛奶放进去,搅拌均匀。加入植物油,搅拌均匀。筛入面粉和奶粉,搅拌均匀。将搅拌好的奶黄糊隔水加热,一边加热一边搅拌,直到液体变浓稠,能抱成团。取出晾凉后用保鲜膜包好,放冰箱冷冻。2.黑芝...
6.南瓜馅放凉,取适量大小,揉成圆球备用。很多人都吃过冰糖葫芦,却没吃过山楂馅的汤圆,酸酸甜甜的山楂馅,开胃又解腻。正月里大鱼大肉吃多了,吃点山楂口味的汤圆,化解油腻真是不错。【开胃山楂馅】食材:山楂 500克,白砂糖 150克,麦芽糖 25克,细砂糖 适量。做法:1.山楂清洗干净,对半分开去掉果核。
一、 甜口 1. 黑洋酥馅 我们现在俗称黑芝麻馅的就是这一款,这个最常见,就是用黑芝麻、糖粉、猪油等制作的馅料。2. 流沙花生馅 花生馅的有花生、白芝麻、糖粉、猪油等制作。3. 山楂馅 另外一种甜口的馅料,我吃过是山楂馅的,比较少见,它是用山楂糕、细砂糖等制作。4. 巧克力馅 汤圆还有巧克力馅的,...
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1.花生馅,花生馅是最为经典的汤圆馅料之一。花生馅口感酥脆,带有浓浓的花生香味,深受广大消费者的喜爱。制作花生馅汤圆时,将花生炒香后磨成粉,再加入适量的糖和油拌匀即可。 2.芝麻馅,芝麻馅是另一种常见的汤圆馅料。芝麻馅口感细腻,带有浓厚的芝麻香味,给人一种回味无穷的感觉。制作芝麻馅汤圆时,将芝麻炒香后...
材料: 汤圆皮、巧克力酱、咖啡粉、糖、水 步骤:在锅中加入一些水和糖,煮至糖完全溶解。将巧克力酱倒入锅中搅拌均匀。慢慢加入咖啡粉,持续搅拌直到形成浓稠的巧克力咖啡糊状。取出一部分巧克力咖啡糊,放入冰箱冷藏。剩余的巧克力咖啡糊可以冷冻保存,用于未来的汤圆制作。取一张汤圆皮,包入你喜欢的馅料,然后将...
加入细砂糖、猪油和炼乳,搅拌均匀,直至馅料黏稠。放入冰箱冷藏,待用。四、豆沙馅料的制作 材料:红豆200克 细砂糖100克 猪油50克 水适量 做法:将红豆泡水2小时以上,然后煮熟,去掉水分,用搅拌机打成红豆泥。将红豆泥加入细砂糖和猪油,炒至水分减少,直至馅料黏稠。放入冰箱冷藏,待用。以上就是汤圆馅料的几...
做法:将适量的果酱作为馅料即可。制作汤圆的一般步骤:1、将糯米粉加入适量的温水搅拌成面团状。2、将面团揉匀后分成小块,搓圆。3、将搓好的面团用手指按下,放入适量的馅料,然后将面团封口捏紧。4、将捏好的汤圆放入沸水中煮熟,待汤圆浮起后再煮1-2分钟即可捞出食用。小贴士:1、馅料的甜度可以根据个人...
一,黑芝麻汤圆。食材:糯米粉,黑芝麻,白糖,猪油。做法:1.把糯米粉放入一个盆里,用刚烧开的沸水去和面,边倒水边去搅拌,全部和成面絮状再下手和成一个糯米团,盖上保鲜膜醒发两个小时。2.先把炒锅预热,然后把黑芝麻放入炒锅里,保持小火慢慢去炒,把黑芝麻炒出香味之后倒出来自然冷凉。3.把它倒入破壁...