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丸子汤的用料 丸子10多个(根据丸子大小选择,够吃就行)香菜适量 小葱花适量胡椒粉适量 盐适量香油适量 步骤1 现成的丸子,可以提前炸好冷冻储存,也可以直接买现成的,我这个是买的六味斋的小丸子～ 步骤2 烧一锅愤怒的开水,水的量就是你准备喝汤的量稍多一点(蒸发的量) 如果有浓汤宝也可以加一个提升汤的口感～ ...
清汤丸子的做法 1.绞肉馅 2.食材,调料。 3.肉馅里放姜,蒜,小葱,盐,胡椒粉,黄酒,土豆粉,蛋白。 4.搅拌均匀,腌制10分钟左右。 5.准备疏菜。 6.锅中放水,加点姜沫。 7.水烧开,一手捏肉丸,一手拿汤勺,将捏好的肉丸放入锅中。 8.肉丸下锅大火煮4~5分钟放蔬菜,再煮1~2分钟左右。
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一、【番茄丸子汤】西红柿肉丸汤，汤汁鲜美，肉丸筋道有弹性。1.三肥七瘦的肉末中加上盐，胡椒粉，打入一个鸡蛋，再加上葱姜汁，葱姜汁就是用葱姜加上清水，然后用料理机打出的汁水，过滤掉葱姜渣渣就可以了，然后我们用干净的手快速的搅拌，让肉馅吸收材料，再使劲的摔打肉馅，这样做出的肉丸不会散，而且...
清汤丸子的做法 步骤1 将肉剁成末,加少许料酒,用手搅打3分钟后加入适量盐、淀粉、鸡蛋继续搅打至黏稠,再加入葱姜末搅打均匀备用。 步骤2 锅烧开水,用手挤出丸子(这个过程时而的把手打湿不会黏哦),丸子成熟后用漏勺捞出装碗。 步骤3 锅中的汤,加入少许的盐、近1克的味达美、适量胡椒粉、香菜(不喜欢的...
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