起源和历史：余江茄干是江西省鹰潭市余江县的风味特产小吃，具有500多年的生产历史。它在当地非常有名气，选料特别考究，制作出来的茄干香辣味美，具有开胃生津的特点。这个美食在鹰潭市的几乎每个家庭都会制作。过去几百年里，余江茄干一直以家庭作坊式生产为主，但现在也有现代化生产工艺出品的“余江茄干”。材料和制作...
乌鱼粥是鹰潭的传统名吃之一。选用新鲜的乌鱼和优质的大米制作而成，粥汁浓稠，鱼肉鲜嫩，香味扑鼻。乌鱼粥不仅美味可口，还具有滋补养生的功效。三、扁食 扁食是鹰潭的特色面点之一，形状扁平，因而得名。扁食的馅料丰富多样，可以有肉类、蔬菜等，口感软糯，搭配独特的调料和酱汁，味道鲜美，成为人们喜爱的美食之一。
一、鹰潭米粉 作为鹰潭最著名的特色小吃之一，鹰潭米粉以其滑嫩的口感、鲜美的味道和丰富的配料而闻名。这道菜肴起源于明朝，经过数百年的传承和发展，已经成为鹰潭人早餐的首选。一碗热气腾腾的米粉，配以鲜美的浇头和特色的调料，让人回味无穷。每当清晨，街头巷尾的米粉摊位便成了市民们的美食聚集地。在这里，你可...
江西鹰潭,这座历史悠久的城市,以其独特的自然环境和丰富的文化遗产,孕育出许多令人垂涎的特产。以下是鹰潭的十大特色美食和文化瑰宝: 🍰 贵溪灯芯糕 - 洁白晶莹,甜而不腻,形似灯芯,寓意步步“登新高”。乾隆皇帝曾赞其为“京省驰名,独此一家”。 🥗 贵溪捺菜 - 鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣,集于一体。
鹰潭牛骨粉是江西鹰潭市特色美食小吃，在当地很有名气。鹰潭牛骨粉的香气浓郁，色泽诱人，里面的米粉用大米 *** 而成，口感特别爽滑柔韧，很有弹性，吃起来很有嚼劲。据M aigoo小编了解，牛骨粉是鹰潭人必不可少的早餐，早上来上一碗香气扑鼻的牛骨粉，开启元气满满的一天。米粉爽滑劲道，牛肉味道浓郁，滋味鲜美，...
2️⃣ 捺菜:发源于道教圣地龙虎山,被誉为“龙虎山道菜”,是江西贵溪的十大特色美食之一。它具有健脾开胃、发汗祛寒、预防晕车呕吐等功效,是招待贵宾和请客送礼的佳品。3️⃣ 余江茄子干:这款江西省鹰潭市余江县的风味特产小吃,已经有500多年的生产历史。选料考究,香辣味美,生津开胃,是百吃不厌的美食。
茄子干是鹰潭的招牌小吃之一。切片后的茄子干外皮焦香,颜色从深到浅形成漂亮的层次。内里的茄子肉入口即化,软糯的口感和甘甜中带一丝豆瓣辣椒香气的味道,真是让人难以忘怀。 鹰潭牛骨粉 🍲 浓稠乳白色的汤头中飘浮着牛肉与粉丝,牛骨精华的浓郁香气直冲鼻端。一口品尝,粉丝的软滑和牛肉的嫩滑完美结合,牛骨汤头...
鹰潭特色小吃茄子干 婆婆3点多起床,做了这么多茄子干,辣椒干,海带干,南瓜干柚子干还没做#农村美食 #茄子干 #江西dou知道 @菊香三宝 - 丽君de小世界于20240706发布在抖音,已经收获了77.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
牛骨粉是鹰潭名小吃,只有在鹰潭本地才能品味到最地道的特色牛骨粉。米粉选用纯大米精心制作,粗细均匀,不糊汤,不断条,不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性,极富嚼劲。汤底和牛骨采用秘法特别熬制,色泽诱人,香气四溢,加点酸萝卜,黄豆,香菜等,一口下去美味到怀疑人生。
鹰潭人的零食当然少不了好吃茄子干和捺菜了#地方特色美食 #好吃不贵经济实惠 #江西特色美食 #这一口简直香迷糊了 #家乡的味道 - (潮人团)音子吃喝玩乐于20241119发布在抖音,已经收获了12.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!