1，土鸡清洗干净后切小块，虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。2，猴头菇剪掉根蒂，撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。3，将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉。4，将锅盖上盖子，大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉。5，30分钟后，调入盐即可。【...
【熟地黄玉竹瘦肉汤】食材：熟地黄15克，玉竹20克，瘦肉200克，蜜枣1颗，盐少许。做法：准备食材。这道汤不能太油腻，虽是滋补，但不一定要用油脂太丰厚的部分的食材，瘦肉就很不错，油脂少，味道微甜，尤其是里脊肉部分，广东人常用来煲汤，提高免疫力。2.把熟地黄和玉竹用清水浸泡，洗去表面杂质。熟地黄是地...
煲汤和炖汤按字面理解为，前者是直接加热法，后者是隔水加热法。煲汤讲究文火慢炖，把食材里的营养通过沸水的不断冲击释放到汤汁里，汤香浓郁，开盖扑鼻而来。而炖汤通常都是炖盅隔水加热，利用蒸汽把食材的营养价值牢牢锁在了炖盅里的汤内，清冽透亮，鲜香四溢。二者相比较，炖汤比煲汤更不容易上火，不过用煲汤还...
1、五指毛桃放入清水中，浸泡五分钟后清洗干净表面的灰尘。莲子、芡实、茯苓、赤小豆和薏米仁清洗干净，提前浸泡二十分钟。2、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。3、将排骨、五指毛桃和其他煲汤的汤料都放进来，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个...
现在的人喜欢用山泉水煲汤，主要原因可以归纳为以下几点：一、水质的纯净与甘甜 天然纯净：山泉水一般来源于高山、岩石等地层深处，经过岩石和砂土层的天然过滤，含有极少的杂质，水质清澈、纯净。这种水质有助于保留食材的原汁原味，使汤品更加清爽可口。甘甜可口：山泉水自带一种天然的甘甜，这种甜味能够增加汤品的口感...
1、牛肉清洗干净切成片，加入淀粉、食盐、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。2、起锅烧油，油热后放入葱花和姜丝炒出香味，再放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后放入清水，开大火煮开。3、水开后转成小火煮3分钟煮熟，接着再放入腌制好的牛肉煮2分钟。食材都煮熟了，直接加入食盐...
很多人在炖汤的时候不知道是该加热水还是加冷水，其实这个汤是分为两种的，一种是隔水蒸汤，就是利用蒸汽，然后长时间的蒸至，把食材里面的营养都融入到汤里，汤蒸出来之后是清澈见底的，口味也是比较清香的。还有一种就是用汤锅来煲汤，这种汤就是用文火慢慢来熬制汤，把食材里面的营养熬制到汤里去，这样熬...
因为现阶段我国居民生活水平提高了不少，完全可以在饮用水上提出更高的标准和需求，购置安装净水器也不是只为了喝水这个单一的目的，而是能够照顾到生活中的方方面面，比如前面提到的煲汤、煮饭、洗菜，以及洁面、卸妆等，这些都是可以用到纯净水的。这款云米SUPER Y净水器就是这样一款净水器，它采用1200G大通量设计...
1、鸭子清洗干净后剁成块，冷水下锅焯水，水开撇掉浮沫，捞起鸭肉清洗干净浮沫，控干水分备用。2、戴上手套将山药去皮，洗净后切成块备用。党参和红枣清洗干净，枸杞子也清洗干净放在一旁备用。3、把鸭肉、去核红枣、党参、姜片一起放入锅中，加入适量清水盖上盖子，开大火煮开后转小火煮1个小时。4、时间到，...
隔水炖汤:2个小时砂锅 🔹煲汤:大火煮开后转效果煲1.5个小时 🔹调味:最后5-10分钟放少许盐即可 汤汤水水最养生|广式煲汤每日不重样的小贴士 💙以上汤品炖煲时间都一样煲好的汤要当下喝完功效/营养/味道才能发挥到最佳,不要冷藏隔夜或隔顿。以上靓汤炖的时间都一样,...