水煮肉片是哪里的菜?答案是地道的川菜。 重庆等地的水煮肉原来用的均是猪后腿肉,猪后腿肉肥瘦相间,口感明显区别于现在我们吃到的猪里脊肉,如果喜欢的同学也可以试试。另外这道菜的做法同样可以用来制作肥肠、鸡片、牛肉片等,也可以做鱼片或者鳝鱼,都是喷香十足的“下饭菜”。水煮的烹饪方法经典、味型独特...
水煮肉片是哪里的菜 水煮肉片是川菜的传统菜式,在四川几乎家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。 原料: 猪通脊肉250克,芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量。 制作方法: ①猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下; ②芹菜洗净切成段...
您好:水煮肉片属于四川菜。口味以麻辣鲜为主。食材选择比较关键。猪肉要选择里脊肉,不可以用五花肉。里脊肉比较滑嫩,能够保持独特的口味。 2018-02-01猜你喜欢 相关问答 孕妇真的吃水煮肉片吗 东江酿豆腐是哪里的地方菜 羊肉泡馍是哪里的地方菜 花椒肉是哪里的地方菜呢 奶油白菜是哪里地方菜呢 西湖牛肉羹算是地方...
水煮肉片是一道经典的四川菜,被誉为川菜中的“招牌菜”。它以其麻辣鲜香的味道和独特的烹饪方式,吸引了无数食客的喜爱。水煮肉片是哪里的菜呢?它属于四川菜系。四川菜系是中国八大菜系之一,以其麻辣味道和多样化的烹饪技巧而闻名于世。四川菜系源于中国西南地区的四川省,这个地区地势复杂,气候多样,...
1、水煮肉片,是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。2、水煮肉片简介如下:水煮肉片(Poached spicy slices of pork),是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时...
水煮肉片是川菜的一种传统菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。今天小编就为大家介绍水煮肉片的做法,让每个人都学会这道受欢迎的川菜! 水煮肉片的材料: 猪肉(或者牛肉)瘦肉250克、白菜(或者其他时令蔬菜,如莴笋)200克、郫县豆瓣50克(3汤匙)、料酒25克(1.5汤匙)、淀粉25克(1.5汤匙...
水煮肉片是川菜的一种传统菜式,几乎四川家家户户都会做,所以说水煮肉片是四川地区的菜。水煮肉片的特色是“麻、辣、鲜、烫”。水煮肉片的做法 主料:猪里脊肉(150克)。辅料:白菜(50克)。调料:鸡蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣酱(10克) 姜(10克) 大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(5...
水煮肉片是一道川菜系中的特色名菜,也是一道家常菜。水煮肉片味香辣,鲜嫩,入味,通常搭配豆芽、小白菜等作为打底配菜,肉嫩菜鲜,汤红油亮,又麻又辣,十分下饭,是一道非常受消费者欢迎的家常菜肴。水煮肉片水煮肉片是一道川菜系中的特色名菜,也是一道家常菜。水煮肉片味香辣,鲜嫩,入味,通常搭配豆芽、小白菜等作为打底...
20多年前爸爸去成都出差,学会了水煮肉片这道菜,所以我认为应为川菜。