4、一层豆油皮涂一层清糊，反复重叠至1 厘米厚，摊放在稀麻布上，装入蒸笼蒸熟；5、蒸熟取出后用木板压紧，冷却后去布即成鸭脯肉；6、素鸭脯改成长4厘米、宽2.5厘米的块，摆在平盘中，间距为3厘米；7、琼脂加清汤熬成水晶冻；8、再加盐、味精后倒入盛鸭的平盘中，冷后改刀入席。
制作水晶鸭方的步骤如下：准备材料：要准备好油皮300克、藕粉100克、琼脂1克、还有鸡蛋120克这些主角哦！调制清糊：把藕粉用水调得稀稀的，然后加入鸡蛋、胡椒粉、白糖、姜末、盐和味精，就像给它们开个小聚会，搅和搅和，直到它们变成均匀的清糊。豆油皮变身：豆油皮得先用水泡个澡，变得软软的，然...
'1.将藕粉用水调散,加入鸡蛋、胡椒粉、白糖、姜末、盐和味精适量,混合调制成清糊;2.豆油皮用水发湿,用刀切成20 厘米的正方形大块;3.一层豆油皮涂一层清糊,反复重叠至1 厘米厚,摊放在稀麻布上,装入蒸笼蒸熟;
类别：夏季养生食谱骨质疏松食谱素食食谱工艺：冻口味：咸鲜味食用：中餐晚餐口感：水晶透明，鸭方金黄，口味咸鲜，清淡爽口。主料：油皮300克，藕粉100克辅料：琼脂1克，鸡蛋120克调料：盐5克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖5克，姜3克。烹饪方法 1.将藕粉用水调散，加入鸡蛋、胡椒粉、白糖、姜末、盐和味精适量，...
水晶鸭方 减肥指数: 热量:240大卡(100克)营养信息 营养含量(100克) 热量(大卡) 240.05 碳水化合物(克) 36.64 脂肪(克) 7.67 蛋白质(克) 6.54 纤维素(克) 0.37 详细↓介绍主料 藕粉100克 三鲜豆皮 300克辅料 琼脂1克 鸡蛋 120克调料 精盐5克 味精 2克 胡椒粉 1克 白砂糖 5克 姜 3克...
制作水晶鸭方的主要原料包括300克油皮和100克藕粉，这些食材的选择为菜品提供了坚实的底层基础。而琼脂的加入，让其更加凝固，呈现出水晶般的透明效果。120克鸡蛋的使用，不仅增加了营养，也为菜品增添了丰富的口感和细腻的质地。调味方面，少许的盐、味精、胡椒粉和5克白砂糖的巧妙搭配，使得水晶鸭方在咸...
首先，准备烹饪水晶鸭方的原料。将藕粉用水调匀，然后加入适量的鸡蛋、胡椒粉、白糖、姜末以及适量的盐和味精，搅拌均匀，制成细腻的清糊。接着，将豆油皮提前用水泡发，待软化后，用刀切成20厘米见方的正方形块。在每层豆油皮上均匀涂抹一层调好的清糊，重复叠加，直至厚度达到1厘米，然后将它们铺在...
八大菜系川菜_水晶鸭方 是在优酷播出的生活高清视频,于2014-01-26 12:21:33上线。视频内容简介:八大菜系川菜_水晶鸭方
-, 视频播放量 0、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 崇山2, 作者简介 ,相关视频:儿童玩具水晶泥,一起玩水晶泥巴,《欧布奥特曼》片段,地球是圆的,所以见面了,十二星座水晶泥,水晶泥你们小时候玩过吗 #水晶泥史莱姆 #SLIME #水晶
东北菜:水晶鸭方 东北菜:水晶鸭方 主料: 熟鸭脯肉200克。 辅料: 肉皮200克。 调料: 盐2克,味精5克,葱段10克,姜片5克,胡椒粉1克,火腿少许。 制法: 1、鸭脯肉切长3厘米宽2厘米的长方块,整齐码放在小方盘里,鸭皮朝上。将火腿放上面。 2、肉皮熬成肉皮冻,用纱布过滤,轻轻注入鸭方的平盘内。