淡水鱼的好吃做法,草鱼鲤鱼都可以哦,了解一下~#快手菜# #美食# http://t.cn/A6ynzaxi
1.首先准备一天不正经的黑鱼,清洗干净,片成鱼片,这个需要点技术,刀工不好的朋友可以告诉我,我去你家帮你片2.鱼片加盐,抓拌均匀,抓拌到粘手状,然后加葱姜水,半个鸡蛋清,再次抓拌均匀,接下来加适量淀粉抓拌均匀,最后加油锁住水分,腌制15分钟3.准备一包老实巴交的酸菜,切片备用。再准备适量不太正经的泡椒,切...
水叉鱼，学名：孔鳐。又名：老板鱼，可以百度一下关键字：“孔鳐”。
蒸面鱼的做法步骤 1.温水化开酵母,加入面粉拌成絮状,和成软硬适中的面团,醒发。 2.手指占面粉按小孔不回缩,就发好。 3.将面团搓成长条,切成小剂子,按压擀片,先将圆片对折成半圆,再对折成扇形切出鱼尾,用叉子压出纹路,捏出尾尖。 4.再用筷子拦腰夹一下,即成鱼形。 5.用熟红豆按上眼睛,牙签压出鱼鳞。
第四步：锅中留少量的油，等到油烧热的时候放入葱姜蒜、花椒、辣椒、八角、白糖、盐、醋、酱油，快速煸炒吃香味。等到调料爆香之后在锅中加入适量的啤酒。再次敲黑板：这道红烧带鱼的重点是用啤酒代替水，相信很多人都知道做鱼的时候放入啤酒是可以去腥的，不仅如此它还能让带鱼的味道更加的鲜美，吃起来鱼肉更...
【清蒸海鲈鱼(淡水鱼也可)】1.鱼清洗干净沥干水分,在鱼背上开刀,以便入味。姜丝,辣椒丝,大葱丝撒在鱼身上,水烧开蒸8分钟出锅,然后把汤汁倒掉;2.油烧热浇在鱼身上,倒入2勺蒸鱼豉油,把葱丝摆上即可食用了
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1、新鲜的鲈鱼去掉内脏和黑膜之后,冲洗干净沥干水分。然后直接在鱼身上抹少许食盐和料酒腌制20分钟。 2、热油锅里面先放入少许的食盐,防止粘连;放入鱼后小火煎至鱼两面金黄;等一面定性后再翻另一面。 3、鱼煎好之后,先扒拉到一边,然后放入葱姜八角炒出香味。然后倒入料酒,加入适量的开水、生抽、老抽、醋、食盐...
清蒸是最能保留鱼原汁原味的做法之一。将活水鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，便于入味。将鱼放入盘中，撒上适量的盐、姜片和葱段，再淋上少许料酒，放入蒸锅中大火蒸约8-10分钟（具体时间根据鱼的大小而定）。蒸好后，取出鱼，撒上葱花，淋上热油和酱油即可食用。红烧活水鱼 红烧鱼...
1)将鱼煎至双面微微金黄色(如果要用酱油水做法,那腌鱼过程就少放点盐,抹一丢丢意思下就好了) 2)锅中下1.5碗清水,2-3勺生抽,半茶匙糖 3)绿叶大蒜1根或者小葱一根切段掺入 4)干红辣椒🌶️4/1或3/1掺入调味,不喜欢可以不加 5)煮开2分钟就可以盛盘啦～^_^ ...