GB 5009.238-2016 中规定测定水分活度的两种方法即康卫氏皿扩散法和水分活度测定仪法,不适用于水分活度测定仪法测定的食品是()A.冷冻食品B.肉制品类C.水产
水分活度仪扩散法是一种常用的测定方法。该方法利用了扩散原理。首先需要将食品样品与饱和盐溶液放在一起置于固定温度环境之下,盐溶液在温度和压力稳定后,开始吸收食品中的水分。当盐溶液从膜一侧传递到膜另一侧需要的时间是一定的,这就是扩散时间。根据扩散时间及膜的参数,可以推算出食品中水分活度的值。 ...
正如温度是影响相对湿度的关键因素一样,它也会影响水分活度。如果不在多个不同温度下对样品进行测试,就无法知道温度变化对特定样品的水分活度的确切影响。因此,在测量水活度时,至关重要的是要确保样品温度一致且稳定。 水分活度的范围。 水分活度的测量范围是0到1。如果测量纯净的水,则水分活度为1,这几乎是不可能的...
类型 医药水分活度仪 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化,如用户与商家线下达成协议,以线下协议的结算价格为准,如用户在爱采购上完成线上购买,则最终以订单结算页价格为准。 抢购价:商品参与营销活动的活动价格...
深圳冠亚GYW-1W扩散法火锅底料水分活度仪可广泛用于检测养生火锅底料、番茄火锅底料、牛油火锅底料、清油火锅底料、麻辣鲜清香底料、辣椒酱、调味品等水分活度。 活度0.000～1AW 活度±0.014(…
百度试题 题目下列不属于水分活度测定的方法有()。 A. AW测定仪法 B. 扩散法 C. 溶剂萃取法 D. 高锰酸钾法 相关知识点: 试题来源: 解析 D.高锰酸钾法 反馈 收藏
百度试题 题目水分活度的测定方法包括: A.溶剂萃取法B.扩散法C.水分活度仪法D.减压干燥法相关知识点: 试题来源: 解析 ABC 反馈 收藏
百度试题 题目水分活度值的测定方法主要包括() A.Aw测定仪法B.扩散法C.溶剂萃取法D.蒸馏法相关知识点: 试题来源: 解析 A,B,C 反馈 收藏
单项选择题GB 5009、238-2016中规定的康卫氏皿扩散法和水分活度测定仪法,不适用于水分活度测定的是:() A.肉制品类 B.水产制品类 C.冷冻食品 D.乳粉 点击查看答案&解析 您可能感兴趣的试卷 你可能感兴趣的试题 1.单项选择题对水分活度的要求最高的微生物是:() ...
A.肉制品类 B.水产制品类 C.冷冻食品 D.乳粉 查看答案