豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质。 动物蛋白质中, 蛋类含蛋白质11%~14%,是优质蛋白质的重要来源。 奶类(牛奶)一般含蛋白质 3.0%~3.5%,是婴幼儿除母乳外蛋白质的最佳来源。 肉类包括禽、畜和鱼的肌肉。新鲜肌肉...
百度试题 结果1 题目一、物质组成间的关系糖类脂肪(组成成分:甘油、脂肪酸)()固醇磷脂+N、P核酸包括DNA、RNA,单体为核苷酸+N(有的含S等)蛋白质(单体:氨基酸 相关知识点: 试题来源: 解析 答案见上 反馈 收藏
一、细胞质1.分布:细胞膜以内、以外。2.组成:主要包括和细胞器。(1)细胞质基质的成分:水、、脂质、氨基酸、和多种酶等,还有由蛋白质纤维组成的○(2)细胞质基质的作用是的重要场所,为生命活动提供了一定的环境条件及所需要的○ 相关知识点: 试题来源: ...
| 一、鸡蛋鸡蛋是优质蛋白的极佳来源,含有人体所需要的必需氨基酸,且氨基酸组成与人体组成模式接近,易于被人体吸收利用。1个中等大小的鸡蛋,其蛋白质含量约为7克。虽然蛋黄含有一定的胆固醇,但对于血脂正常的肾友来说,适量食用鸡蛋(包括蛋黄)是完全没问题的,可每天吃1个。二、鱼肉像鲈鱼、鳕鱼等鱼肉,肉质鲜嫩,富含...
它是组成生物膜的主要成分,为两亲分子,一端是亲水的含氮或磷的头,另一端是疏水(亲油)的长烃基链。根据醇成分的不同,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。解析:空3. 结合蛋白质答案:结合蛋白质是指除含有氨基酸外还含有其他化学成分(如糖、脂肪、核酸、磷酸及色素等),保...
人体最重要的营养物质成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等.下列有关食品与营养的叙述中,正确的是( ) A.淀粉和纤维素均属糖类,两者均可被人体吸收 B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成 C.脂肪不仅可提供人体能量,也可形成脂肪组织
1、细胞膜主要由蛋白质、脂质和少量糖类组成.磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架.2、细胞膜的结构特点:具有流动性(膜的结构成分不是静止的,而是动态的).细胞膜的功能特点:具有选择透过性.3、构成蛋白质的每个氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基、这个氨基和羧基连接在同一个碳原子上、这个碳原子还必须连接一个氢...
人的生长激素和胰蛋白酶的成分都是蛋白质,但这两种蛋白质的功能却完全不同,其原因不包括 A. 氨基酸的排列顺序不同 B. 组成蛋白质的氨基酸种类、数量不同 C. 蛋白质的空
谷氨酸是脑组织生化代谢中重要氨基酸,参与多种生理活性物质的合成,作为营养物可用于皮肤和毛发。 蛋氨酸能调节脂肪代谢,保护功能。精氨酸可促进伤口愈合,具有调节免疫力的功能。 支链氨基酸可以促进体内蛋白质合成,对创伤和消耗性疾病十分有益。 羊胎素含有 19 种氨基酸,包括 9 种人体必需氨基酸。
分析1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是 ,即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同. 2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另...