1.清洗，晾晒 豆腐买回来以后，先洗一遍，然后拿到院子里头去晾一晾，晾到表皮微黄就可以了。2.切块 把豆腐切成三四厘米的方块，放进一个大盆里。3.接种 拿适量毛霉菌粉，均匀地撒在豆腐块上，拿起盆轻轻颠一颠，让豆腐均匀的沾上毛霉菌。4.发酵 拿一个竹蒸笼，没有的话，可以用不锈钢的，透气就行。把豆腐...
家庭自制毛豆腐的详细教程,还是挺简单的,你也来试试看!#毛豆腐 #毛豆腐了解一下 加起来一块看看啊,在家怎么做毛豆腐?看那个毛,两斤豆腐,一包腐乳曲豆腐切成均匀的大方块。这是我刚才做的一锅热水,给这个锅消消毒,把豆腐摆在壁子上,不要离的太近
🍲制作过程:1️⃣工人将竹筛中新鲜的豆腐分成一个个四方小块,然后将长满白毛的竹筛碟放在上面。2️⃣它会飞一美食你敢吃吗?这些白毛虽然看起来有点影响食欲,但它并不是对身体有害的,黄曲霉菌是一种对人体友好的益生菌。3️⃣工人用刷子反复摩擦竹筛,这样每块豆腐上会均匀的落上霉菌,连同竹筛在恒温...
自制毛豆腐的做法 菌种按1:20的比例加水 搅拌几下 过滤 豆腐蒸热,放凉到不烫手的时候,切块,在过滤出来的液体里滚一下 放在乐扣盒子里 加一小杯热水,盖上盖子。发酵箱25度,发酵2天就可以了
长毛的豆腐竟是道美食,经过三天的发酵,口感会变得更加细腻顺滑#纪录片 #美食 #制作过程 #地方特产 #毛豆腐, 视频播放量 63、弹幕量 0、点赞数 2、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 小儛电影解說, 作者简介 ,相关视频:桃子吃起来香甜爽脆,那你知道桃子罐
毛豆腐是如何制作出来的#地方特产 #纪录片 #制作过程 #美食 - 听安电影于20221123发布在抖音,已经收获了57625个喜欢,来抖音,记录美好生活!
老外怎么看?滇西小哥制作毛豆腐,发酵过程震惊老外!老外怎么看?滇西小哥制作毛豆腐,发酵过程震惊老外!, 视频播放量 1384、弹幕量 0、点赞数 8、投硬币枚数 1、收藏人数 4、转发人数 2, 视频作者 碧桃小柔, 作者简介 ,相关视频:李子柒退网?不更新视频?老外粉丝们来
它是以毛豆为主要原料制作而成,营养丰富,具有一定的美容、养颜作用。下面将为您介绍一下毛豆腐的制作过程。 材料准备 •毛豆:500克 •石膏粉:10克 •清水:适量 步骤详解 1.毛豆的处理:将毛豆洗净放入沸水中焯水,煮至豆皮变软,然后捞出放入冷水中浸泡片刻。之后用手轻轻挤压豆子,将内外豆皮分离,只保留内部...
豆腐 放在干燥的地方,等上一星期。让它长上一层白色的毛,毛豆腐也是这样来名的。 毛豆腐 在辣椒粉和盐味精,八角桂皮等调味料,喜欢麻辣的可以放些花椒。盐一定要多放。 辣椒 把长毛的霉豆腐在白酒里浸泡一下消毒,再放在辣椒粉里裹满。 裹辣椒 裹辣椒 ...