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做法 1、清洗毛豆.去头去尾 2、锅中水烧开（一定要烧开.不然毛豆容易发黄）放一勺食盐.一点食用油.一个八角.放入毛豆煮熟（大概8-10分钟.不确定熟了.可以夹一个试吃一下噢）不盖锅盖噢.3、捞出迅速放入凉白开冲（不要用自来水.会拉肚子的）倒入凉拌汁搅拌均匀即可.（拌入凉拌汁半小时后再吃超级入味.中途...
做法：1、将新鲜的毛豆去壳，洗净后沥干备用。2、在热锅中加入适量的食用油，待油热后，放入切末的大蒜和生姜，炒出香味。3、加入毛豆，翻炒均匀，让毛豆均匀裹上蒜末和生姜的香气。4、炒熟的毛豆会变得颜色更加鲜绿，口感更加嫩滑，尝一颗毛豆，如果已经熟透，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。5、...
这些做法不仅简单易学，而且能充分保留毛豆的营养成分，让你的餐桌充满美味与健康。一、清炒毛豆 1. 准备材料：取新鲜毛豆500克，清水洗净备用。准备蒜末、干辣椒（可选）、盐、鸡精（可选），以及少量食用油。2. 焯水：锅中加入足量清水，放入毛豆，加入少许盐，开火煮沸。水开后焯水5分钟，直到毛豆变色变软。
1、新鲜的毛豆加水清洗干净,然后控干水分备用。 2、接着准备2个青椒,切成小圈圈后,再来两根小葱切成葱花,然后一起装起来先放一旁。 3、碗里打5个鸡蛋,加1勺盐入底味儿,然后搅打均匀。 4、接着起锅倒油,油热下毛豆翻炒,微炒2分钟后毛豆的颜色就变绿了,这时候加1勺盐入味儿,继续把毛豆炒熟,炒豆子的时...
做法 肉末用料酒、少量生抽略调匀,生抽不要太多否则颜色太深;番茄切小丁,不嫌麻烦可去皮后切丁;鲜毛豆洗净沥干;锅中下油,下姜末炒出香味;下肉末,将肉末炒散发白;放入鲜毛豆翻炒拌匀;加入清水,直至淹过毛豆大约0.5公分;开大火将水烧开后,盖上锅盖;转小火,焖大约10分钟;打开锅盖,尝尝看毛豆是否软熟,如果喜欢稍...
做法 油锅烧热至冒烟,均匀撒一层食盐,放入干红辣椒(或剁椒),逐条放入鲫鱼,煎至金黄。下切好的姜片、蒜瓣、葱段,加适量料酒、老抽,倒入毛豆米,加水至恰好淹过毛豆。加盐、糖,大火烧开转中小火焖烧,中途不时铲鱼防止鱼皮粘底。看汤汁余量差不多的时候就可以出锅了,这时候毛豆也烧得烂熟入味,怎么吃都是一个字...