咸菜毛豆的做法,咸菜毛豆怎么做请看步骤:1.咸菜切细粒状,油锅热放入咸菜爆炒 ,吵干水分成起,油锅内放入姜蒜青红椒爆香加入咸菜和毛豆继续翻吵,放少许耗油,鸡精 ,起锅撒上葱末
咸菜毛豆子,我的家乡特色菜。 参与活动:#参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用# 咸菜毛豆子的用料 咸菜毛豆子的做法 步骤1 先来个成品图。 步骤2 食材合影。这个菜是我老家特色菜,用一种菜瓜腌制后压制成功。 步骤3 把咸瓜切小粒,然后放水里浸泡2小时,基本没有咸味。 步骤4 中间给咸瓜粒换...
香哈菜谱为您提供毛豆炒咸菜的做法图文步骤讲解,内附毛豆炒咸菜的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及毛豆炒咸菜的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
咸菜毛豆炒肉丝是以毛豆、咸菜和猪肉为主料的上海传统家常菜，突出咸鲜风味与多层次口感。采用分步骤煸炒工艺，毛豆需经焯水保持翠绿色泽，肉丝单独煸炒后再与咸菜混合，通过猪油增香提升风味融合度。菜品具有"毛豆咸鲜嫩，肉丝有嚼劲，咸菜吸足肉香"的味觉特征，常作为夏季配饭或面条浇头，在上海饮食文化中占据重要...
毛豆 咸菜蒸毛豆的做法 步骤1 从家乡带来的,自家腌制的咸菜,干净卫生,所以无需清洗 步骤2 将咸菜切碎,洋姜(菊芋头)切片 步骤3 毛豆洗净 步骤4 将咸菜放在碗底 步骤5 毛豆均匀铺在咸菜上 步骤6 淋上菜籽油,油要多一些,咸菜吸饱油,才能变得油亮油亮又鲜又爽口(无需拌匀) ...
毛豆 400克 葱 一小段 姜 一小块 蒜 4瓣 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/12毛豆剥皮用水冲洗干净 2/12放入碗里备用 3/12咸菜用水冲洗干净 4/12也放碗里备用 5/12准备好要用的食材如图,葱姜蒜切碎、红辣椒香菜也切碎备用。 6/12热锅放油烧至七成热时放入葱姜蒜红椒香菜碎翻炒暴香。
第1步、食材：毛豆、咸菜（已清洗）、青椒。第2步、将毛豆剥壳淘洗干净。第3步、将青椒去蒂去籽清洗清洗捞出。第4步、放在案板上切成粒。第5步、将咸菜放在案板上切碎。第6步、将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。第7步、起锅倒油烧热，下入切好的咸菜和青椒翻炒翻炒。第8步、接着，合入焯好的毛豆...
【咸菜毛豆】毛豆大翻身!简单2步就搞定,清鲜入味好下饭!的做法步骤 步骤1 将1碗(250g)周庄咸菜在水中冲洗浸泡,大概10~15分钟后,泡至咸菜的咸淡适中,即可取用。 步骤2 咸菜切段备用。 步骤3 要想毛豆呈碧绿色 加入小苏打 开大火,在锅内倒入1.6碗(400ml)冷水,放入1茶匙(6g)小苏打,1茶匙(6g)盐。
焯过水的毛豆仁哗啦入锅，手腕发力快速翻炒，让每粒豆子都裹上咸菜的滋味。这时候千万别忘了撒点白糖，不是为甜味，是要吊出食材本身的鲜。最后沿着锅边淋小半勺黄酒，滋起的白烟里藏着整道菜的灵魂。出锅前试味是门学问，咸菜本身的盐分已足够，顶多再点几粒鸡精提鲜。要是想来点刺激，切两个红辣椒圈同...