咸菜炒毛豆是以新鲜毛豆搭配榨菜、雪菜等咸菜类食材制作的家常菜品。制作时需先将毛豆焯水或煸炒至半熟，再与切碎的咸菜翻炒调味，核心工艺在于把握咸菜的预处理方式及调味料的使用比例。菜品具有咸鲜适口的特色，因毛豆富含钾元素（每100克含钾478毫克），常被推荐为夏季消暑菜肴。根据不同地域习惯，可添加橄榄
咸菜毛豆的做法,咸菜毛豆怎么做请看步骤:1.咸菜切细粒状,油锅热放入咸菜爆炒 ,吵干水分成起,油锅内放入姜蒜青红椒爆香加入咸菜和毛豆继续翻吵,放少许耗油,鸡精 ,起锅撒上葱末
咸菜毛豆子,我的家乡特色菜。 参与活动:#参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用# 咸菜毛豆子的用料 咸菜毛豆子的做法 步骤1 先来个成品图。 步骤2 食材合影。这个菜是我老家特色菜,用一种菜瓜腌制后压制成功。 步骤3 把咸瓜切小粒,然后放水里浸泡2小时,基本没有咸味。 步骤4 中间给咸瓜粒换...
咸菜毛豆炒肉丝是以毛豆、咸菜和猪肉为主料的上海传统家常菜，突出咸鲜风味与多层次口感。采用分步骤煸炒工艺，毛豆需经焯水保持翠绿色泽，肉丝单独煸炒后再与咸菜混合，通过猪油增香提升风味融合度。菜品具有"毛豆咸鲜嫩，肉丝有嚼劲，咸菜吸足肉香"的味觉特征，常作为夏季配饭或面条浇头，在上海饮食文化中占据重要...
香哈网为您提供了咸菜炒毛豆的做法大全介绍,包括咸菜炒毛豆的做法大全图文步骤详解,并详细说明咸菜炒毛豆的做法所需时间和用料,让您轻松学会咸菜炒毛豆的家常做法。
咸菜炒毛豆 一款很下饭的菜推荐给大家～原料：咸菜、毛豆、小辣椒、白砂糖。做法步骤：第1步、咸菜在水里浸泡一个小时 第2步、毛豆剥好，咸菜切细一些 第3步、锅里加油，炒熟毛豆，盛出 第4步、锅里在加入油，油量多一点，倒入咸菜，在把小辣椒也倒入锅中翻炒 第5步、在倒入毛豆一起翻炒 第6步、最后...
咸菜蒸毛豆的做法 步骤1 从家乡带来的,自家腌制的咸菜,干净卫生,所以无需清洗 步骤2 将咸菜切碎,洋姜(菊芋头)切片 步骤3 毛豆洗净 步骤4 将咸菜放在碗底 步骤5 毛豆均匀铺在咸菜上 步骤6 淋上菜籽油,油要多一些,咸菜吸饱油,才能变得油亮油亮又鲜又爽口(无需拌匀) ...
毛豆 400克 葱 一小段 姜 一小块 蒜 4瓣 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/12毛豆剥皮用水冲洗干净 2/12放入碗里备用 3/12咸菜用水冲洗干净 4/12也放碗里备用 5/12准备好要用的食材如图,葱姜蒜切碎、红辣椒香菜也切碎备用。 6/12热锅放油烧至七成热时放入葱姜蒜红椒香菜碎翻炒暴香。
【咸菜毛豆】毛豆大翻身!简单2步就搞定,清鲜入味好下饭!的做法步骤 步骤1 将1碗(250g)周庄咸菜在水中冲洗浸泡,大概10~15分钟后,泡至咸菜的咸淡适中,即可取用。 步骤2 咸菜切段备用。 步骤3 要想毛豆呈碧绿色 加入小苏打 开大火,在锅内倒入1.6碗(400ml)冷水,放入1茶匙(6g)小苏打,1茶匙(6g)盐。
第1步、食材：毛豆、咸菜（已清洗）、青椒。第2步、将毛豆剥壳淘洗干净。第3步、将青椒去蒂去籽清洗清洗捞出。第4步、放在案板上切成粒。第5步、将咸菜放在案板上切碎。第6步、将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。第7步、起锅倒油烧热，下入切好的咸菜和青椒翻炒翻炒。第8步、接着，合入焯好的毛豆...