牛肉切碎，干香菇泡开切碎，姜蒜切末，备料---我第一次做时候没有甜面酱，用了豆瓣酱，偏咸了，还是要用甜面酱起油锅，小火，姜、蒜、郫县豆瓣炒香见蒜的颜色呈金黄色时下牛肉碎炒干水分后下香菇碎，再炒干水分加入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀依次放入辣椒碎、胡椒末、花椒末、白糖、芝麻和花生碎，继续不停地翻...
干煸香辣牛肉酱的做法 1.生牛肉洗净切丝，放入老抽、生抽、料酒、糖、盐抓匀腌制3小时以上.2.辣椒捣碎 3.花生米和芝麻，干锅炒熟，花生炒熟后去皮捣碎，4.锅中多放油煸炸牛肉，5.煸至干硬，（不喜欢太干的朋友们可以少炸一会）6.准备八角，香叶，花椒，葱姜，蒜末 7.锅中留多点油，炸香料和葱姜，炸...
正宗牛肉酱香辣下饭酱外卖拌面卤子牛肉面酱料瓶装拌饭香菇酱WY 龙海市宏福食品有限公司 3年 回头率: 13.2% 福建 漳州市 ¥9.99 成交4件 鲁中小将牛肉酱香辣五香瓶装即食正宗拌饭拌面酱 揭阳市揭东区云路镇肆满电子商务商行 2年 回头率: 6.1% 广东 揭阳市 ¥13.36 君意牛肉豆鼓酱瓶重庆特产正...
辣子鸡调料正宗酱料家用辣子鸡丁牛肉调味料炒鸡调料商用麻辣酱料 岳阳庭颜欢电子商务有限公司 2年 回头率: 13.7% 湖南 岳阳市 ¥217.97 成交6件 正宗六必居干黄酱250g老北京炸酱面专用酱牛肉正品干黄豆酱甜面酱 广州馥燃贸易商行 1年 回头率: 8% 广东 广州市 ¥22.99 成交743瓶 厂家批发下饭菜香...
1.先把牛肉洗净，切成小牛肉粒，然后浸泡3小时，去除牛肉的血水。2.牛肉进行焯水，放入姜片、葱段、八角、料酒（一定要煮透，不要有血水），然后过冷水备用。3.锅底给菜籽油250克，放入姜片和葱段进行炒香，然后捞出。4.接着放入焯水好的牛肉，进行油炸，炸成金黄色即可起锅。5.然后锅底放入豆瓣酱、黄豆酱、...
牛肉酱的做法最正宗的做法 简介 简单好吃的牛肉酱，配面配米都可以。食材 牛肉 500g 猪肉 100g 生姜 20g 花椒 15个 草果 1颗 八角三奈 各两粒 豆瓣酱 一勺 糖、生抽 适量 菜油 适量 方法/步骤 1 适量菜油，油热了，关小火。2 倒入生姜，变色后加入准备好的碎牛肉。3 肉变色后，加八角、三奈、草果...
适量的牛肉、香菇、葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱。 调料 酱油、料酒、盐、胡椒粉。 做法 1、将适量的牛肉和泡发好的香菇或是新鲜的香菇分别切成小丁,葱姜切末。 2、然后用适量的用料酒、酱油和胡椒粉将牛肉粒腌制入味儿。 3、锅里多放些油(100ML),五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。
炒制牛肉：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌好的牛肉糜，用中火翻炒至牛肉变色并微微出油。炒制过程中，可适当用铲子将牛肉糜压散，使其受热均匀。加入调料：牛肉炒好后，加入蒜末和姜末，继续翻炒出香味。接着加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀，使牛肉充分吸收酱料的香味。加入生抽、老抽（如使用）、白糖和鸡精...
老干妈牛肉酱最正宗的做法如下：用料：牛肉：一斤或者一斤半生姜末：150克香菇：300克蒜末：200克阳江豆豉：200克萧山萝卜干：250克老干妈香辣酱：1瓶生抽：60克蒸鱼豉油：60克（或70克，根据个人口味调整）冰糖：50克熟芝麻：一小把小米辣：200克（怕辣的可随意调整）色拉油：600ml步骤：准备食材：牛肉...
以下是一份秘制牛肉酱的正宗做法，以腱子肉（牛腱）为主料，口感劲道、酱香浓郁，适合拌面、夹馍或佐餐。做法结合了传统工艺和家庭可操作性，供参考：材料准备 主料：牛腱子肉 500g（选带筋的，切小丁或绞粗肉末）辅料：干香菇 50g（泡发切丁，提鲜）花生碎 100g（或黄豆碎，增香）熟白芝麻 30g ...