香哈网为您提供了椒麻鸡的做法大全介绍,包括椒麻鸡的做法大全图文步骤详解,并详细说明椒麻鸡的做法所需时间和用料,让您轻松学会椒麻鸡的家常做法。
1/8鸡腿洗净待用,葱切沫,待用,线椒切圈。 2/8鸡腿凉水下锅。 3/8加葱姜,煮开,打去浮沫。煮15分钟捞出。 4/8洋葱切丝垫底。 5/8鸡腿去骨切条装盘。 6/8热锅凉油,下干辣椒,姜蒜炒香,打去残渣,留油。 7/8热油浇在碗中(碗中放花椒粉,葱沫,线椒圈),加适量水。调味,搅拌均匀。 8/8将汁倒...
椒麻鸡 麻,辣,鲜,香,鸡肉鲜嫩多汁。 原料:鸡腿、小米椒、绿尖椒、青麻椒、姜末、玉米油、盐、鸡精、麻椒油、鸡汤、八角、香叶、姜丝、草果。 做法步骤: 第1步、鸡腿两个,清水浸泡十分钟,浸出血水。 第2步、适量水烧开,鸡腿放入。八角,草果,香叶,姜丝放入。中火煮十五分钟。 第3步、翻面煮五分钟,然后关...
椒麻鸡 吃着好麻，但是停不下来。原料：鸡腿、花椒、青花椒、葱、青辣椒、姜。做法步骤：第1步、准备食材，葱姜切段。第2步、青辣椒切段，花椒青花椒泡水，葱和姜切段切块。第3步、鸡腿洗干净，冷水下锅，放入青辣椒段，葱姜段。第4步、放入一点盐，加一点底味。第5步、大火煮。第6步、大火煮开。第7...
香哈菜谱为您提供椒麻鸡的做法图文步骤讲解,内附椒麻鸡的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及椒麻鸡的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
椒麻鸡的做法 步骤1 先准备做油辣子的食材 步骤2 锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,哇!这个油好香!是小时候的菜油香! 步骤3 3、油温烧五成时下香叶八角桂皮花椒大葱小葱香菜洋葱姜片红萝卜 步骤4 4、把调料的味道充分炸至焦黄出味,将调料都捞出不要。
椒麻鸡 椒麻鸡的做法 1.三黄鸡一只开膛洗净后凉水泡一个小时 2.将鸡放入凉水锅中开火 3.准备好葱,姜,花椒,大料 4.锅开后撇去浮沫 5.放入葱,姜,花椒,大料,料酒煮10分钟 6.一定不要超时,十分钟后关火盖上盖子焖上 7.准备一盆纯净水放入冰箱或加入冰块。
简介 椒麻鸡，各地有着不同的做法，云南的，新疆的各有千秋，今天这个算是川式创意的吧。鸡肉选择还是肉质较嫩的三黄鸡，取了半只鸡来做，也可以买只大鸡腿，冷水直接下锅，这样做鸡汤都会很鲜美。食材 三黄鸡 半只 植物油 20毫升 葱 1节 蒜 3瓣 姜 1小块 花椒 数粒 麻椒 数粒 青红辣椒 适量 ...
椒麻鸡的做法 步骤1 童子鸡洗净,抹上盐,加入料酒、姜片、葱段(原作是大葱段,我这里用了小葱)、干红椒、干花椒、鲜花椒腌制。按摩。鸡肚子里也可以放一点进去,入味更好。 步骤2 整鸡+调料放入蒸箱,蒸15min。 步骤3 蒸鸡的时候准备辅料:姜、葱段、鲜花椒、干红辣椒。这个时候用料一定要舍得,人有多大胆,鸡就有...