植物蛋白 CBNumber: CB31424435 分子式: 分子量: 0 MOL File: Mol file 化学性质安全信息用途供应商1 植物蛋白化学性质 安全信息 植物蛋白性质、用途与生产工艺 概述 植物蛋白是蛋白质的一种,来源是从植物里提取的,营养与动物蛋白相仿,含植物蛋白最丰富的是大豆。
11、天贝:这是一种发酵型大豆,高蛋白(每杯12克),易消化,并且富含益生菌。 由黄豆为主原料制成的天贝,因含有丰富的蛋白质,可作为肉类的代用品,是素食人士摄取蛋白质的主要食品之一,天贝还可提供维生素B12。 12、毛豆:富含膳食纤维和抗氧化剂,每半杯还含有8.5克蛋白质。你可以把添加到汤、沙拉、荞麦面条等食...
1、大豆产品被誉为植物蛋白含量之最,是素食主义者补充蛋白质的主要食物来源。并且大豆内所含丰富的植物蛋白能满足人体功能性需求,除此外还有异黄酮、氨基酸等多种对人体健康有益的物质。 2、杏仁不仅含有蛋白质,而且杏仁还能提供大量的维生素E,对皮肤和眼睛都有益。 3、花生也有丰富的蛋白质,健康的脂肪。花生榨汁或...
6、米蛋白：米蛋白含有丰富的谷氨酸和赖氨酸，是一种非常优质的植物蛋白。米蛋白可以通过食用米饭、米粉、米面包等食品获得。7、小麦蛋白：小麦蛋白含有丰富的谷氨酸和赖氨酸，是一种非常优质的植物蛋白。小麦蛋白可以通过食用面包、面条、面粉等食品获得。8、紫薯蛋白：紫薯蛋白含有丰富的花青素和多种矿物质，对身体健康...
这两种食物含有赖氨酸,能够补充小麦大米等谷物中缺乏的赖氨酸,所以通过这些杂粮杂豆与我们常见的谷物作为主食来一起混合食用的话,是可以补足我们谷物里缺乏的氨基酸从而得到更全面的植物蛋白营养。 专家表示,蛋白质含量的高低固然重要,但更重要的是要参考蛋白质的吸收率,同时还要看是否具备人体必需氨基酸的条件。比如荞麦...
常见的优质植物蛋白来源 大豆、黑豆及其制品(豆腐、豆浆、豆干):每100克含约35克蛋白质; 鹰嘴豆、豌豆、绿豆、红豆、扁豆:每100克含约18-24克蛋白质; 毛豆:每100克含13-15克蛋白质; 鲜蚕豆:每100克含8-10克蛋白质。 常见的优质动物...
素食者只要吃得多样化一些,就可以发挥蛋白质的互补作用,同样能吃出营养来!下面为你推荐20种美味的植物蛋白来源(文中杯容量为240mL左右): 1、小扁豆:只需要半杯,就含有9克蛋白质和近15克膳食纤维。 小扁豆是吃素之后发现的新大陆,和鹰嘴豆、黑豆、黄...
植物蛋白饮料真的能够补充蛋白质吗? 关于你的种种疑问,我们给你一一解答。 通过这篇文章分享, 希望你可以了解 1.植物蛋白的主要来源 2.动植物蛋白的区别在哪里 3.怎么搭配和食用植物蛋白 希望你可以做到 1.识别好的植物蛋白,部分替代动物蛋白 2.即便素食,也知道如何满足蛋白质的营养需要 ...
蛋白质来源的氨基酸类型差异很大。一般来说，动物蛋白被称为完整蛋白，这意味着它们含有全部九种必需氨基酸。虽然一些植物蛋白（包括豌豆蛋白和大豆）也是完全蛋白质来源，但许多其他植物性食品被认为是不完全蛋白质。这意味着豆类、花生和小麦等植物性食品富含总蛋白质，但缺乏一种或多种必需氨基酸。尽管如此，您仍然可以...