类黄酮O-甲基转移酶分类结构域基因克隆与表达生物学功能植物类黄酮O-甲基转移酶(flavonoid O-methyltransferase,FOMT)属转移酶类的甲基转移酶家族,是一类可催化S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosyl-L-methionine,SAM)中的-CH3基团转移到类黄酮-OH上的蛋白质酶.甲基化是类黄酮物质最基本,最主要的修饰反应之一,不仅可以降低类...