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植物油脂肪酸的改性和功能化
植物油脂肪酸的改性和功能化
2025-02-13 13:13:20
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植物油脂肪酸的改性和功能化
用植物油 主要成分:不饱和脂肪酸 代替动物油 饱和脂肪酸 可以改善心脏健康的说法
高油酸花生油与普通油酸花生油的脂肪酸、微量成分含量和氧化稳定性
脂肪酸-氧化
脂肪酸的-氧化
脂肪酸的-氧化
植物脂肪酸β-氧化的研究进展
植物油的不饱和脂肪酸很多 但“不饱和”也就意味着不稳定
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