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将锅中混合液倒入厨师机中的吉利丁液中,由低速逐渐增至高速搅打,直到棉花糖混合液变得硬挺有弯钩状态,大致需要10~15分钟,然后再加入香草精搅打均匀。PS:也可以用手动打蛋器搅打,需要的时间会长5~10分钟。 步骤6 将棉花糖混合浆分别倒入2个烤盘,并用刮刀抹平表面,常温静置3小时以上变凝固。PS:在倒入棉花糖浆...
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