1.鸡腿去掉骨头,平铺在案板上,用刀背轻拍鸡肉,把肉拍松、拍厚薄均匀。放入碗中用料酒、生抽、葱、姜、蒜腌制20分钟。 2.梅干菜用开水泡30分钟,洗净攥干水分备用。 3.平底锅中放少许油,腌制好的鸡腿肉放入中小火煎,一面煎至金黄色后翻面,另一面稍煎至肉变色即可。在菜板上切成条备用。 4.另起一锅,放...
小鸡腿8个 、 梅菜100g 、葱1根、 姜,蒜,豆豉,料酒适量 、 生抽,老抽,料酒,糖,香油,芝麻适量 烹饪步骤
梅菜扣鸡腿的精选做法 梅菜扣鸡腿 这两天我做饭主要以面为主,配上两个凉拌菜。可是谁家里总得有个无肉不欢的主儿,肉菜还得做。那就蒸吧,这道低油低盐低脂的【梅菜扣鸡腿】可算是夏季的一道好菜,菜香肉味互相渗透,油而不腻、鲜、香、糯、甜,是暑天的家常菜。 绮南酱大魔王 3290浏览62赞 梅菜...
鸡腿、梅菜、嫩尖冬笋、胡椒粉。 做法: 1、处理鸡腿,买好的鸡腿用水煮约两三分钟,为的是去除血水,消除异味,在卤的时候更为入味。 2煮。先要炒梅菜,其实芽菜和冬菜都是可以的,味道类似,我就是用的家乡产的嫩尖冬菜。油加一点胡椒粉把梅菜炒到干香。 2、小锅加四杯水,姜蒜,花椒小把,八角一个,小茴香几...
美味的梅菜烧鸡腿 食材:鸡腿、梅菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、干红辣椒、料酒、酱油、蚝油 做法:1、食材处理好,把鸡腿仔细冲洗干净,去掉血水等杂质后,切成块,放入干净的盆里面; 2、接下来,往盛着鸡肉的盆里面,加入适量的料酒和酱油,用手抓...
【梅菜鸡腿肉】1.这就是一把梅菜,朋友送这个是拿盐腌制过的,也可以去买那些晒干的没腌过的;2.把梅菜多洗几遍,免得太咸了,洗干净后剁碎;3.鸡腿剔骨;4.剔骨后的鸡腿肉容易切成条;5.放生抽,胡椒粉,料酒和鸡肉搅拌均匀,平铺在梅菜上然后放上冰糖,放进蒸锅蒸50分钟;
梅菜话梅懒人鸡腿 一键启动超省心(Magimix玛捷斯)的做法 鸡腿解冻后,用牙签在鸡腿表面戳洞,戳戳戳,很解压的😄 ,更好入味啦! 蒜瓣拨好,放入食物处理器小碗,速度Auto ,10秒打个蒜末。 戳好洞的鸡腿放入盆中,加入蚝油、生抽、老抽、米酒。 我抓抓抓,抓均匀,包上保鲜膜,放冰箱腌个1小时以上取出来(这一步可...
梅菜蒸鸡腿的食谱原料: 鸡腿3个,梅菜1袋,胡萝卜适量,青豆适量,玉米粒适量,姜适量,葱适量,酱油少许,料酒少许,盐少许。 工艺做法:炒、蒸 配菜专区:家常菜 菜谱属地:闽菜 制作方法: 1、鸡腿去骨,用姜,葱,酱油,料酒腌制备用。 2、梅菜泡好,下锅炒(加胡萝卜,青豆,玉米粒),至七成熟。
梅菜烧鸡腿的做法 食材 鸡腿3个、香油、梅干菜大半碗(普通饭碗)、淀粉、小葱、生姜、大蒜、盐适量、料酒、生抽、玉米。 做法步骤 1、腿去掉骨头,平铺在案板上,用刀背轻拍鸡肉,把肉拍松、拍厚薄均匀。 2、入碗中用料酒、生抽、葱、姜、蒜腌制20分钟。梅干菜用开水泡30分钟,洗净攥干水分备用平底锅中放少许油...