【下厨房】梅干菜扣肉栏目为您推荐梅干菜扣肉做法大全,梅干菜扣肉怎么做好吃技巧分享,梅干菜扣肉最正宗的做法和梅干菜扣肉家常做法推荐,更多梅干菜扣肉的简单做法就来下厨房。
梅干菜扣肉的做法 步骤1 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出。把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍。煎至皮色金黄取出。 步骤2 锅中放底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒,炒香后倒入浸泡好的梅干菜翻炒两分钟,然后烹入绍酒炒匀。倒入适量酱油,再倒入蚝油炒匀...
1.将红烧肉切成厚薄均匀的薄片,用老抽拌匀上色,皮朝下码入蒸碗中。2.炒锅放少许油烧热,放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。3.放入提前泡好的梅干菜,炒干水份。4.放入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀入味。5.将……
步骤9 接着将调过味道的梅干菜全部铺在五花肉上,并且要压实一下,放入高压锅里面,盖上盖子,上汽后转小火大,约20分钟就可以了。 步骤10 取出来,倒扣出来,多余的汤汁可以重新倒入锅里面加少许的香油和水淀粉勾芡成薄薄的汁浇上去就成了。 梅干菜扣肉的烹饪技巧 五花肉抹酱油再炸这样可以容易上色而且入味。 炸过...
1.梅干菜浸泡一夜清洗2.五花肉洗净,加葱姜八角料酒煮20分钟3.煮好拿出抹老抽4.锅放少许油,肉皮朝下,小火慢煎5.四面煎制6.锅内留油,梅干菜入锅中,倒入肉汁,加生抽、盐、冰糖、小火煮15分钟7.……
梅干菜扣肉的做法,梅干菜扣肉怎么做请看步骤:1.五花肉放入料酒和姜片煮10分钟。2.抹上酱油,放到锅里炸制肉皮金黄3.切片后放入生抽,老抽,白糖 盐,葱段,姜片腌制。4.梅干菜泡开切碎,放到锅里煸炒均匀...
梅干菜扣肉的做法,梅干菜扣肉怎么做请看步骤:1.选一块合适的五花肉,在清水里煮约一小时左右,以筷子能轻松插入肉皮为准。2.乘热将肉捞出,在肉皮上抹上黄酒,晾干。3.在锅内放少量食用油,将肉皮煎至金黄色
梅干菜扣肉的做法,梅干菜扣肉怎么做请看步骤:1.买一块肥瘦相间的五花肉,备齐香料,梅干菜在泡发,没有入镜2.五花肉冷水下锅焯水,煮至断生3.再修一下边边,让肉块更方正,用厨房纸吸掉多余水分,用叉子扎出小孔,稍稍修整了一下,更加方正...
1.五花肉清水漂洗血水2.梅干菜清水漂洗泥沙和盐分后浸泡20分钟至软3.花椒,八角,桂皮,绍酒,姜放锅做水,五花肉煮30分钟4.煮好后捞出五花肉晾去水分5.锅中少许油和糖加热至糖融化,炸肉皮后加老抽让……