第122期 众所周知梅头肉🥩最适合做港式叉烧,广东人最爱吃叉烧,好吃又下饭,想不到吃什么的时候就做个叉烧吧,因为最简单了,一个电饭锅就搞定,超级下饭的家常菜#美食教程 #美食趣味计划 #蜜汁叉烧 - 多多在营养餐厅于20221205发布在抖音,已经收获了32.0万个喜欢,来抖
1️⃣ 首先,将新鲜的梅头肉切成大约1.5厘米厚的片,如果不喜欢肥肉,可以切掉一些。2️⃣ 接着,用姜、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、少许米酒和两勺叉烧酱,将这些调料与肉片混合均匀,腌制40分钟。3️⃣ 在锅底刷上一层油,放入姜片和葱段,然后将腌好的梅头肉摆在锅上,淋上剩余的调料汁。4️⃣ 使用电...
📝制作步骤: 1️⃣ 将梅头肉洗净,加入红葱头、1勺料酒、3勺叉烧酱、半勺老抽和1勺蜂蜜,抓匀后腌制1小时。记得用叉子在肉上插些小孔,这样更入味哦!😉2️⃣ 少量油下锅,将腌制好的梅头肉煎香,煎至两面微焦。然后倒入腌制剩余的料汁,加入热水(约2-3碗),小火焖煮45分钟。🔥3️⃣ 中途记得...
🍖家庭版平底锅煎叉烧教程。✨食材:梅头肉、花生酱、蒜头、南乳、海鲜酱、五香粉、酱油、糖🍳做法: 1️⃣加入蒜头、南乳,要加点南乳汁,加入海鲜酱、五香粉、酱油,加入糖搅拌均匀,美味的叉烧酱就做好了。 2️⃣加入梅头肉,抓拌均匀后加入一点 - 一只大
步骤1 叉烧酱(至少2勺)、 生抽(1勺)、 白酒(1勺)、 白糖(半勺-1勺) 葱和姜 梅头上肉都放进容器里,拌均匀,腌制5-8小时 步骤2 放到电饭煲里,按煮饭键,图片是一次煮饭结束的状态,已经可以吃了 步骤3 我想要更入味,就又按了一次煮饭键 步骤4 ...
1.购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱3勺约20克(淘大或李锦记叉烧酱)2.蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。3.电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速...
梅花肉(猪肉)550克 叉烧酱 香叶 八角 桂皮 南乳汁 盐 冰糖 葱段 红葱头 生抽🍳 制作步骤: 1️⃣ 预热烤箱至220度。 2️⃣ 在锅中加入冰糖和少许油,煮至冰糖融化。 3️⃣ 加入切碎的葱和红葱头,煸炒出香味。 4️⃣ 加入两勺叉烧酱、一勺南乳汁、葱段、香叶、八角和桂皮。
4️⃣ 将梅头肉和其他材料搅拌均匀,腌制一小时。 5️⃣ 在锅中加入少量油,加热后将梅头肉取出,用中小火煎至表面焦香。倒入一碗清水,小火慢煮20分钟,然后大火收汁。 6️⃣ 用筷子夹起叉烧,放置五分钟后再切成小块。锅中剩余的汁液可以淋在叉烧上。😋现在,你可以享受美味的梅头肉叉烧了!是不是很...
其次好的叉烧一般选用梅头肉（前肩胛肉），口感理想。梅头肉叉烧的外形不太规则，分割时取得粗大。看到薄而纤细的长方形叉烧，就算了吧。最多人欣赏的是半肥瘦的梅头肉，口感最佳，全瘦的梅头肉其实也不错。当然不怕肥的话，可以点花叉（肥叉），即五花腩叉烧，那口感味道可是相当的销魂。什么是松化呢？就是你...
蜜汁叉烧肉。叉烧肉是粤菜经典,以梅头肉(猪肩胛肉,比里脊肉更嫩)为首选,10%的肥肉细丝,纵横交错于90%的瘦肉中,烤的时候,肥肉融化,滋润瘦肉,这样瘦肉不柴、整体不腻。 这道菜也是孩子、女士们的最爱,因为是甜口的。当然了,做法也很简单,只需要腌肉、烤肉两步走!