桐城糖粿 桐城糖粿是桐城传统的地方小吃，堪称桐城的“甜点之王”。这道美食以糯米粉为主料，配以红糖、芝麻等食材，经过蒸、炸等多道工序制作而成。口感外酥里嫩，甜而不腻，是很多桐城人小时候的记忆。挂面 挂面是桐城特色主食之一，采用优质面粉制作，表面光滑，色白如雪。这种面条在桐城的历史悠久，与一般面条...
2、桐城水芹炒肉 桐城水芹是独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。桐城水芹之所以出名，是因为它有特定的生长环境，那芹菜田里的水是地下渗出来的清澈泉水，终年不绝，四季温差不是很大。桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩，清香爽口，余味甘甜，水芹炒肉是桐城市的一道地方特色美食。3、桐城菜心粑 菜心粑是安徽桐城市风味...
桐城鱼饺对食材和厨艺的要求都很高,需以新鲜鱼肉为皮,再将猪肉包裹其中;厨师必须刀功娴熟,心思细密,才能做出地道的鱼饺。出锅后的鱼饺晶莹剔透,入鼻鲜香,口感细腻,成为当地一张著名的美食名片。 桐城丰糕 桐城丰糕在当地的饮食文化中占有重要地位。相传,清朝大学士张英(今桐城人)...
鲟鱼鱼饺是桐城鲟鱼镇最具特色的一道美食。以新鲜鱼肉为皮,再将猪肉包裹其中,出锅后的鱼饺晶莹剔透,入鼻鲜香,口感细腻。 火烘肉为桐城一带的传统美食,食材和用火都很讲究,烘烤五花肉时,加入桐城小花茶,茶叶的香气随着炭火袅袅升腾,包裹住肉,再用小火慢...
建议游玩前订购,临走时直接去取。 青草刘老三糕点 老字号糕点,饼干越嚼越香,不甜腻,老式麻油蛋糕香味拉满。门店近桐城中学,六尺巷游客中心也有售。 从朝牌的科举情怀,到柴火煎包的市井烟火,桐城美食藏着历史与乡愁。若来此一游,按图索骥,定能尝到这座文都的独有滋味!0 0 发表评论 发表 ...
桐城水碗，这道特色美食，以其独特的风味和制作工艺，在桐城的美食文化中占据着一席之地。水碗的清甜与桐城的山水相得益彰，每一口都能品尝到这座城市的韵味与风情。桐城水碗，又被称为大关水碗，其历史可追溯至清初。这道汤类美食以清一色精致的蓝边大碗盛装，彰显其独特之处。在选料上，水碗极为考究，汇集...
相传，桐城旧时为古桐国，饮食文化繁荣，民间有“无水碗不成席”的说法。而“大关水碗”，又称“桐国水碗”，以其独特的汤类食物和清一色蓝边大碗的盛装方式著称。其食物色泽鲜艳，香气四溢，口感细腻，风味别具一格，令人陶醉其中，回味无穷。“大关水碗”这一美食传统，其历史可追溯至明朝。相传，大关地区曾...
在安徽桐城一带，有一种传统的美食叫做“火烘肉”，它与四川、贵州等地的烟薰肉有些相似，却又独具特色。火烘肉没有烟薰肉那浓烈的烟味，取而代之的是一种淡淡的木香和肉的鲜美。在古时候，没有冰箱的时代，人们为了保存肉食，除了腌制咸肉，火烘肉便成为了一种极为有效的保存方法。每到夏季，桐城的家家户...
推荐美食：“桐城米线”是这里的招牌美食，细腻滑爽，汤头鲜美，每一口都是对味觉的极致诱惑。3. 新天地美食广场 位置与特色：位于桐城市的新兴商业区，集合了多家高品质餐厅和快餐店。这里的环境现代时尚，非常适合年轻人聚餐和约会。推荐美食：“桥头排骨包”，面包软糯，排骨肉质鲜嫩，是不可多得的...
桐城市地方美食 桐城市是安徽省著名的历史文化名城,同时也是一个美食之都。桐城市地方美食以其独特的口味和丰富的品种吸引着众多游客和美食爱好者。下面将介绍桐城市几种代表性的地方美食。 桐城板鸭:桐城板鸭是桐城市的传统名菜,历史悠久,制作精细。选用当地优质鸭子,经过腌制、晒干、烘烤等多道工序制作而成。板鸭...