核桃有点苦涩味,可能是由以下几个原因造成的: 品种差异:核桃的品种繁多,不同品种的核桃味道可能有所不同。有些品种的核桃本身就略带苦味,这是由于其遗传特性决定的。 成熟度:未成熟的核桃,其内部的生物酶和鞣酸等物质尚未完全转化,因此口感可能会有些苦涩。而成熟的核桃,这些物质已经转化,口感就会相对较甜。 表皮...