一图概览栀子香料。栀子，这一茜草科植物的果实，拥有多个别名，如黄栀子、黄果树、山栀子等。在市场上，它以山栀子、黄栀子等名称流通，同时根据产地不同，又分为野生品和家种品。这些栀子主要产于江西、福建和四川等地，其中福建产区占据高达60%的份额。栀子是一种灌木，其高度通常介于0.3至3米之间。其嫩枝上...
在中医理论中,栀子性寒,归心、肺、三焦经,具有清热泻火、凉血解毒、利湿消肿等功效。栀子可以用于治疗目赤肿痛、湿热黄疸等症状,外用还可以缓解跌打损伤引起的肿痛。现代研究表明,栀子中的栀子苷、藏红花素等成分具有抗氧化、抗炎作用,这些研究成果进一步拓展了栀子的应用领域。 四、使用注意事项 虽然栀子作为香料具有多...
产地直销大红栀子 芝子等香料 500克一袋浓香调味料五香 金牛区徐文才干杂经营部 8年 回头率: 34.3% 四川 成都市金牛区 ¥28.50 成交12件 批发栀子500g香料江西产地直供精选水枝子厂家现磨栀子粉卤肉配料 市北区惯步未来商行 2年 回头率: 12.9% 山东 青岛市 ¥8.36 成交8袋 黄栀子果香料500...
栀子性寒，味苦，具有很好的泻火作用。在卤水中加入适量的栀子，可以帮助消除食材的火气，使卤制出来的食材更加清爽可口。对于一些易上火的食材，如鸭肉、羊肉等，使用栀子可以有效地减轻其火气。给卤水和食材抗氧化 栀子中含有丰富的抗氧化物质，可以有效地防止卤水和食材氧化变质。在卤制过程中加入适量的栀子，可以使...
栀子果实也可泡茶饮用或与其他药食两用物品配伍使用,具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的功效,但由于栀子性味苦寒,脾胃虚弱人群不宜常喝。 香料 栀子花精油属名贵的花香香料之一,可用于多种香型化妆品、香皂香精以及高级香水香精。大花栀子以及重瓣栀子花大而芳香,也是提取香精的常用原料。
今天给大家介绍的香料是栀子,在家庭厨房中它的使用频率虽然没有辣椒、花椒、姜蒜高,但食用和药用价值都极高。 一.栀子种类 1.水栀子 水栀子属于被子植物门,也被称为雀舌栀子,花朵单生在叶腋内,花朵芳香有短梗,花萼呈圆筒状。果实倒卵形或长椭圆形,扁平,果实较大,两头较...
认识香料—栀子 认识⾹料—栀⼦ 栀⼦ ⼜名⼭栀⼦、黄栀⼦、⼭黄枝、红枝⼦、⽔栀⼦等，是茜草科灌⽊植物栀⼦的果实，有翅状纵棱5-9条，⾊橙红或橙黄，味道微苦、淡⾹。栀⼦产于华东、华南、中南、西南各省，河南省唐河县有“中国栀⼦之乡”的美誉。国外分布于东亚、东南亚、...
栀子的花香清新、持久,常以其独特的香气用于香水、香熏等产品中,给人带来愉悦的感觉。栀子的香气还可以用于香料添加剂中,用于调味食品、酒类、香烟等,增加产品的香气和风味。 总之,栀子是一种多功能的植物,有着广泛的应用领域。它不仅可以入药,也可以用于美容、食品加工、香精香料等行业。栀子的用途多样,可以满足人们...
栀子(学名:Gardenia jasminoides Ellis)别名:黄栀子、山栀、白蟾,是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药,属卫生部颁布的第l批药食两用资源,具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基,可作黄色染料。 形态特征 栀子为...
通常做法是将黄栀子清洗一下直接放入卤水中，每一百斤卤水大约放十个左右。让它慢慢煮出颜色，或者用栀子熬水后直接放入到卤水中使用，但黄栀子本身带有苦味，要注意添加剂量不能过多。红栀子 红栀子一般酱卤中用的比较多，卤出来的肉颜色特别鲜亮诱人，着橙红色，橘红色，效果甚好，味道也更香，家里自制卤肉的...