枸杞成分 枸杞中含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、枸杞多糖、铁、锌、磷、钙等成分,能够补充身体所需的营养物质。枸杞中所含的枸杞多糖能促进人体的新陈代谢,还能促进蛋白质合成、调节免疫功能。 而枸杞中含有的维生素A属于脂溶性维生素,能够在视觉细胞内参与维持暗视感光物质循环,对眼睛有益,具有明目...
4.维生素:枸杞富含多种维生素,包括维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素E等。 5.矿物质:枸杞中还含有多种矿物质,包括铁、锌、铜、钾、硒和钙等。 此外,枸杞还含有一些对身体有益的营养成分,如多糖类、黄酮类和β-胡萝卜素等。这些成分都有助于提高身体免疫力,并保持身体健康。2024-05-07 ...
2、氨基酸:枸杞中含有多种氨基酸,如赖氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸等。 3、维生素和矿物质:枸杞中含有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、铁、锌等。 4、脂肪酸:枸杞中含有多种不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸和棕榈酸等。 5、其他成分:枸杞还含有多种其他成分,如花青素、类胡萝卜素和多种生物碱等。 上述...
2、维生素A 枸杞富含β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,对维持视网膜功能和缓解视疲劳有一定帮助,适合长期用眼人群适量食用。 3、维生素C 枸杞含有一定量的维生素C,能够参与胶原蛋白合成,促进皮肤健康,同时作为抗氧化剂,有助于减少自由基对细胞的损伤。 4、铁 枸杞中的铁元素含量较高,适量食用可辅助改善缺铁性贫...
成分分析 1.营养成分 枸杞含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分,具体含量如表1-3所示。 2.功效成分 枸杞果实中含有黄酮类、多糖类、生物碱类、类胡萝卜素等化合物,其中,总黄酮含量485.8mg/100g,包括槲皮素(29.6mg/100g)、杨梅酮(24.7mg/10...
一、枸杞的营养成分解析 丰富的维生素和矿物质 枸杞中含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、锌和硒。根据中国疾病预防控制中心营养与健康所的研究数据,每100克干枸杞中维生素C含量高达48.4毫克,是柑橘的4-5倍。独特的枸杞多糖 枸杞多糖是枸杞中一种独特的活性成分,具有多种生物学功能。
1、枸杞多糖。枸杞多糖是一种水溶性的多糖,是枸杞中主要的活性成分。枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老等作用。 2、甜菜碱。枸杞中还有丰富的甜菜碱,能起到促进人体内脂肪代谢的作用。 3、胡萝卜素、叶黄素。枸杞色素主要包括胡萝卜素、叶黄素及其它有色物质。枸杞色素通常有养肝、滋肾润肺、补虚益精、清热明目等功效。
以下是枸杞的主要营养成分: 1. 维生素:枸杞中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等。 2. 矿物质:枸杞中含有钙、铁、锌、钾、钠、镁等多种矿物质。 3. 抗氧化物质:枸杞中含有丰富的多酚类物质和黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,有助于抵抗自由基的损害,延缓衰老。 总的来说,枸杞是一种营养...
枸杞中的主要活性成分有三种：1、枸杞多糖 枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，现已...