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孜然不仅是烤羊肉串的灵魂,更是新疆美食的代表。其实,孜然有两种叫法:一种是来自阿拉伯语的KAMMON,另一种是来自波斯语的zireh。阿拉伯语的叫法向西衍生,变成了欧洲各国通常的叫法——cumin;而在我国,我们用其音译名“枯茗”。波斯语的叫法则通过丝绸之路传到新疆,变成了维吾尔语的Zire,汉语音译为“孜然”。孜然不仅...
1.外观的差异：枯茗的颗粒要比孜然的大很多，颜色偏绿色；而孜然的颜色更深，偏黄色。2.风味的差异：枯茗气味芳香，味微甜；孜然微辛，是咖喱的主要香料之一。3.产地差异：枯茗原产于欧洲，主产于我国山西、内蒙古和辽宁等地；孜然原产于埃及地中海沿岸，我国仅产于新疆和甘肃一带。一是外观的差异：...
CAS 122-03-2 产品名称 枯茗醛 规格 200kg/桶 品牌 鑫全 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化,如用户与商家线下达成协议,以线下协议的结算价格为准,如用户在爱采购上完成线上购买,则最终以订单结算页价格...
简单来说,枯茗更适合给伊斯兰菜肴添彩,而孜然则是各种食物类型的“万金油”。🌶️🌿 植物特征和生长环境 枯茗这植物啊,全株光滑无毛,花期4月,果期5月,个子不高,就20-40厘米。 孜然呢,看上去和枯茗挺像的,也是全株光滑无毛,不过颗粒就小多了。
1、来源和植物性质：枯茗是指茶叶经过发酵、烘干而成的一种茶类产品，主要产于中国的福建、台湾等地。枯茗可以分为红茶、乌龙茶、普洱茶等多个品种。孜然是一种香料，源自芸香科植物孜然属的果实。孜然广泛分布于中亚、地中海沿岸、印度次大陆等地，是亚洲、欧洲和中东菜肴中常用的调味品之一。2、外观和...
孜然,又称枯茗或孜然芹,是一种广受欢迎的香料。它主要来源于孜然芹的种子,植株高度通常在20到40厘米之间,显得有些细弱。种子呈长卵形,颜色多为淡黄或黄褐色。孜然的气味浓郁芳香,带有一些辛辣的味道。在烹饪中,孜然的应用非常广泛。它是烧烤食品的必备调味料,比如烤羊肉串,撒上孜然可以增添独特的风味。它还用于制...
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枯茗全株光滑无毛,高度大约在20到40厘米之间,花瓣是粉红或白色的,每年4月开花,5月结籽。而孜然则不同,它的全株毛较多,花呈紫红色或黄色,显得更加华丽。所以,如果你看到一株高度适中、光滑无毛的植物,那很有可能就是枯茗;如果看到毛较多的植物,并且花是紫红色或黄色的,那大概就是孜然了。 主要成分与功效🌿...