枕头馍图片 枕头馍怎么样 枕头馍不仅是阜阳的名菜之一,也是阜阳的名菜。它曾多次在各种食品博览会和艺术节上,成为人们经常带去外地探亲访友的礼物。但是,保鲜技术不合格,尤其是在夏季,保鲜时间只有5到6天,这阻碍了其进一步的销售。因此,红胡子枕头馍的继任者洪良军非常沮丧。“我记得有一年,当阜阳举办交易会时,一位外国朋友爱上了我
“馍中之王”--阜阳..核心提示:头馍,因其形似枕头而得名,又称大卷子馍。每个馍长约1至1.5市尺,宽约0.5至0.8市尺,厚约0.3至0.5市尺,重约2至6斤,堪称“馍中之王”。 “枕头馍”要揉几百遍,然后盖棉被发酵。
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整形好的枕头馍放在垫有笼布的蒸笼中,彼此留出一定间隔,盖上盖子,再次发酵约30分钟。 5. 蒸制 大火将水烧开,将蒸笼放入锅中,保持中火蒸制25-30分钟。 关火后,不要立即揭盖,焖5分钟让馒头定型,避免塌陷。 烹饪技巧 温水和面更利于酵母发酵,但温度不宜过高,以免杀死酵母。
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