枕头饼为闽南特产著名糕点,原产地在位于福建南部(简称“闽南”)漳州的平和县,因其形似瓷枕,圆棱圆角长方形故被称为“枕头饼”。枕头饼以猪油加入小麦粉,揉制成酥皮为外皮,以糖渍冬瓜、炒花生仁、炒芝麻、麦芽糖、山桔(一种柑桔)、白砂糖、香葱等制成内陷,包裹成枕头状,经烘烤而成。枕头饼如...
将上述原料混合加入白糖、花椒盐拌匀成馅料分20份。 3、左手托皮,右手拿汤匙舀一份馅料,提成枕头形的生坯。 4、炒锅置中火上,倒人花生油至成热时,将生坯放入油锅中炸,两面呈浅黄色至熟,捞出即成。 要领 制干油酥,既不太硬,又不太软,以硬中带软为宜。包时要捏紧不露缝。炸时要掌握好油温。
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烙,电饼铛或平底锅均可。电饼铛馅饼模式,刷油,放入枕头饼,饼上再刷一层油,可以锁住内部水分,这样口感不硬,会更加的好吃。 6、烙2分钟翻一次面,再烙2分钟,2面金黄饼子鼓起就可以了,因为馅料是熟的,饼皮也很薄,所以特别容易熟。 青椒鸡蛋饼这样做,一口下去,饼皮是酥脆的,馅料特别香,有青椒的香味,鸡蛋的...
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漳州平和南胜特产，枕头饼，拥有着上千年的历史传承，是漳州地区的骄傲。这款美味的饼干以其独特的形状和美味的口感而闻名于世，如今已成为江南地区不可或缺的特色食品之一。枕头饼的制作过程严格遵循传统工艺，使用精面粉、优质猪油、冬瓜、条粉、麦芽糖、柑皮和炸葱花等多种上等原料。这些原料经过精心的精制，才能...
本期试用:「漳字号」枕头饼 「漳字号」是漳州名优特产集中展示与销售的平台,以“好中选好,优中选优”为宗旨,汇集了休闲食品、生鲜水果、日化产品、特产茶叶、绿植花卉等丰富产品,专注打造“漳州人信赖、外地人叫好”的漳州优选供应链平台。 这是“迷你版凤梨酥”吗?不,这是古早糕点——枕头饼 ...
枕头饼 食品口味 原味 城市 漳州市 省份 福建省 原产地 中国大陆地区 包装方式 包装 包装种类 袋装 产地 中国大陆 净含量 1000g 图文详情 本店推荐 散称零食蜜柚饼500g传统中式手工糕点公室点心散装整箱 ¥12.8 花生麻枣一件500克包邮福建漳州平和特产代言产品 ¥19.6 福建平和特产南胜麻枣麻佬麻花芝麻棒美食小吃...
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“枕头饼”,漳州南胜特产.据史书记载,明朝时期就被列为贡品,是逢年过节的必备茶点与馈赠亲友的特色礼品.小乐妈妈在漳州古城购买了5盒“枕头饼”邮寄回上海想与亲友分享漳州美食.“枕头饼”规格如右表内容所示,商铺的促销活动有:一种是买4盒送1盒,另一种是每满 100 元减 20 元.某快递公司在全国实行的收费标...